úr Válgaravík í Sandagerði. Innanfyri Stóragarð kundu teir uttan ampa av seyði um sumrarnar velta epli og røtur og fáa gras til mongu kýrnar, ið komu í Havn. Traðirnar góvu sjálvsálit og gjørdust lopfjølin
meðan maðurin var burtur. Jógvan legði inn og breyt trøð burtur úr nýggjum, og har høvdu tey kúgv, epli og høsn, og torvið, sum tey skóru á Glyvradali, skuldi røktast. Kúgvin varð avtikin fyrst í sjeyti
skulu vit søkja um farloyvi, tá vit í øldir hava kvøðið “Orlov biðjum vær”? Hví skulu vit siga tvey epli og ikki tvey eplir? Hví kunnu vit siga professari, men ikki konteinari? Hví kunnu vit ikki siga uttanlanda
ovninum í 45 - 60 min. GG. Búffarnir skulu vera bleytir innan Afturvið: Villrís blanding ella kókað epli. Tomatsós við leyki og basilikum. Nógv salat ella annað tær dámar. Karrynudlur við tofu frá Joan og [...] tímar. Stoyt vatnið av og skola tær aftur. Kóka síðani í 3 dl vatni + grønmetisbótarmolar. Sker leyk, epli og helvtina av gularótunum í dálar og lat í grýtuna saman við krydd. Lat kóka í uml. 40 min., til
annað hús. Tey deildust tískil bæði um stríðið av kúnni og um mjólkina. Tað skuldi saksast og setast epli niður. Kom tari í fjøruna skuldu hann berast niðan í bøin at brúka sum tøð. Undir fyrra heimsbardaga [...] kornið varð turkað, áðrenn tað var malið. Við hitanum í sornhúsinum var eisini møguligt at steikja epli, og tey smakkaðu so sera væl. Katrina heldur, at eingin doyr av arbeiði, so nógv stríddust tey. Tað
rættskriving og grammatikk er neyðugt at gera ábøtur. Tað hevur helst í fleiri hundrað ár itið eitt epli – fleiri eplir. Tí eiga vit eisini skriva hesi hvørkikynsorðini við –r: eygur, oyrur, heitir, kvæðir
var feitur matur, sum illa sodnaðist. Týsdag, hósdag og leygardag var matarskráin: Kókaður fiskur, epli, smelt og súpan omaná. Seinnapartkaffi var kl. 15 við somu matarskrá sum morgunmatin. Nátturði: Sama
Hugnaligt var at koma heim úr skúla, tá íð Meinhard var inni, hann gjørdi altíð góðan døgurðamat, flust epli í grýtuni, á pannuni stoktar reyðsprøkur ella frikadellir, sum hann sjálvur hevði gjørt. Har gekk
neyðugt at buka fiskin á einum stórum steini við einum tungum hamara. Tað vanliga var at eta kókað epli og spik av grindahvali aftur við turrum fiski til døgurða, men var einki spik, so bar til at eta sperðil
seinastu bók hansara "Polysyllabic Spree" Brandur um Svøríki: Besti matur: Janssons frestelse (Rómabakað epli við brislingi í) Lekrasta daman: Sjónleikarin Maria Bonnevie (kend frá millum annað "Jag ær Dina")