árum, svarandi til 48 prosent. Laksur og upsi eru bjargingin Tað eru hinvegin laksurin, sílini og upsin, sum hála tølini uppeftir í 2009. Vit útfluttu fyri 1,2 milliard krónur av laksi í 2009, sum er 47
svartkjaftin í trolposan. Hesar royndir hava eydnast væl. Við at nýta rist verður so gott sum allur upsin og toskurin skildur út úr trolinum. Lítið og einki av svartkjafti fer út saman við. Royndirrnar í
mælir Fiskirannsóknarstovan til at skerja dagatalið í beinleiðis upsaveiðuni við 25% grundað á, at upsin hevur verið smáur seinastu árini. Hinumegin mælir fiskidaganevndin ikki til nakra skerjing í fisk
á hesum leiðum eftir upsa, kunna tí norðmenn sum er geva upp til 10,00 kr. kilo fyri upsan meðan upsin í Føroyum kostar umleið 1,00 kr. fyri kilo. Ei heldur her megna føroysku politikkararnir akkurát einki
uppboðssølu. Politiskt eftirhondini so kenda pragmatiska loysnin gjørdi, at undantikin vóru m. a. upsin, sum er størstur í veiðumongd, umframt t. d. avhøvdaður kalvi og havtaska. Um havtaskuna og kalvan
fiski beinleiðis heim til forbrúkaran, selur turran skræðuleysan upsa við 1 kg í pakkum. Turkaði upsin er væl bíligari enn annar turkaður fiskur. Hann hevur ein rættiliga sterkan, men góðan smakk. Turrur
skrivingin er ikki minni arbeiði. - Fiskivinnan kann beinleiðis gera nýtslu av pørtum í ritgerðini. Upsin er lítið kannaður, so fiskivinna í øðrum londum kann eisini fáa gagn av úrslitunum. Eg havi fingið
er niðurskrivað, og eingin kann ábyrgdast fyri nakað. Árni sigur, at soleiðis, sum støðan er, fær upsin einki veruligt boð á uppboðssøluni í dag. - Fyri at fáa loyvi at selja upsan av landinum, skal fiskurin
hevur verið nakað til álíkavæl. Nú sigst at vera so lítið av toski og sera nógv til av upsa. Men upsin er so rak, og fær hann einki at eta, so fer hann eisini at minka. Tað hevur verið so nógvur upsi í
mánaðin. Fyrsta túrin, sum Meinhardt var við týskum trolara, fóru teir yvir til Íslands at fiska upsa. Upsin fór allur í dósir og seldur undir heitinum seelacks. Føroyingarnir skuldu salta og flekja, og teimum
