økinum, bryggjaríið Föroya Bjór, sum nú í brátt hálva aðru øld hevur veitt føroyingum drykkjuvørur – øl og sodavatn av ymsum slag – og her, seinastu árini eisini destillerað bryggj. Snið: Anker Eli Petersen

Brigid ølin í 120 ára føðingardagshaldinum kemur á marknaðin hósdagin Hesa ferð er talan um sonevnda IPA-øl, sum verður bryggjað í avmarkaðari nøgd. IPA er ein bjór, ið varð bryggjað í Onglandi seinast í 1800 [...] hækkað. Hetta seinna kann tó ikki vera meira enn 5,8% í Føroyum. Sct. Brigid IPA er ein gylt, yvirgerað øl, har átta ymisk sløg av malti og fýra sløg av humlu eru nýtt. Smakkurin er meira fyldigur frá maltinum

italienskt. Tað veri seg vín, kaffi, og so fara vit sum teir fyrstu í Føroyum at selja eina italienska øl, Pironi, sigur John Mikkelsen. Manningin á Carrello er ógvuliga upptikin við øðrum í løtuni, eitt nú

gestirnir fáa útvegað, tá tey keypa øl og annað drekkandi í básunum hjá Gist og Vist, kunnu tey endurnýta og harvið spara tíggju krónur næstu ferð, tey keypur eina øl ella annað drekkandi. – Hetta gera

eitt hugnaligt stað, har tað skal bera til at seta seg eina løtu at fáa ein bita av onkrum og eina øl, ella eitt glas av víni afturvið.Tey hava eisini kaffi, te og kakur og so er eisini ætlanin at hava

men góðu summarkvøldini er eingin ivi um, at fólk hava hug at sita úti og njóta ein bita ella eina øl. Og sum pubb um kvøldið er tað serliga dansifólkið, sum pubbin skal fanga. - Vit hava loyvi at hava

framleiða nýggjar og dygdargóðar ølir, ið eru grundaðar á føroyska søgu, siðvenju og náttúru, sigur Petur Øl hjá Okkara. Nýggja serølin byggir á hesa hugsjón. Kervil er ein urt, ið veksur í Føroyum um summarið [...] margfeldnið. Okkara Kervil er fyrsta serølin av fleiri, sum føroyingar kunnu gleða seg til, sigur Petur Øl hjá Okkara. Tað er Høgni Jensen, viðurkendur bryggjari, ið hevur framleitt ølina í tøttum samstarvi

hvat fyri slag av øli ein velur. – Tað er vanligt at drekka ølina so kalda sum gjørligt, men ein sterk øl sum hendan, við styrkini 7,9%, skal helst drekkast, tá hon er eini 8-10 hitastig. Soleiðis fært tú

rúsdrekkalógin varð sett í gildi, fingu klubbarnir, sum áður vóru ólógligir, loyvi at skeinkja brennivín, øl og vín, og vórðu hervið gjørdir lógligir. Fleiri klubbar eru seinastu árini givnir við hesum virksemi