at eta óviðgjørdan mat við listeriabakterium, og tískil er ikki ráðiligt at eta laksin sum eitt nú sushi. - Laksurin er tó ikki vandamikil, verður hann hitaviðgjørdur. Men vit hava valt at broyta nakrar

saman við familjuni á Eiði. Vit hugna okkum við einum góðum bita, og í ár verður tað heimagjørt sushi. Tað sigur Tordur J. Niclasen, sum bæði er kendur úr lands-og kommunalpolitikki og sum leiðari á

Frændur ætla at halda stóra gildið. Kvøldið byrjar klokkan 22, tá ið matstovan Etika fer at bjóða sushi. Klokkan 23 fer Sámal Ravnsfjall á pallin at spæla nakrar av sínum kendu sangum. Á midnátt fara Frændur

Lisberg og Annika Hoydal nøkur løg hvør, umframt at gestirnir fingu høvi at smakka føroyskt øl og sushi. Fleiri myndir frá bókaútgávuni í Føroyahúsinum í dag koma á portal.fo í morgin.

Gunndur Fossdal. Teir hava framman undan Gourmet matstovuna á Hotel Føroyum, Brasserie á Hvonn og sushi á Etika. - Nú fáa vit so tað heimligu, hugnaligu matstovuna í Áarstovu. Hølini eru serstakliga hugnalig

Restorff. Tey tilnevndu eru: Årets Jan Restorff : Karin Visth fra Koks/Ræst/Roks, Mads Battefeld fra Sushi Anaba, Christian Aarø fra AOC Matstovan Ræst er tilnevnd at gerast ársins besta matstova. ##med2##

tilknýti við drápið av grindahvalum og delfinum. Fólk sum eta laks skulu altíð spyrja tá tey eta á Sushi-støðum, matstovum og í handlum um laksurin kemur frá Føroyum. Um so er, so skulu tey sýta fyri at

Tað loysir seg at seta laks, fiskaflak og sushi á matarskránna, tí fiskur ger, at tú livir longri, samstundis sum tað almenna sparir nógvar útreiðslur. Fyri fyrstu ferð nakrantíð er tað eydnast at skjalprógva

Fyri at geva enn fleiri føroyingum møguleika at njóta sushi, eru nú tvær nýggjar etika-matstovur latnar upp. Etika á Høgabóli í Saltangará lat upp fyrst í august í ár, og etika við Á-handilin á Sundsvegnum

Innkoyringin til økið er frá rundkoyringini við Eysturoyartunnilin. Matarskráin á staðnum fevnir um sushi, poke bowls og snacks – og sjálvandi drekkivørur, bæði heitar og kaldar, við og uttan alkohol. – Lat