svínakjøti, og í vikuni bleiv staðfest í Danmark, at sláturfyritøkan Danish Crown hevði funnið salmonella-bakteriuna U192 í svínakjøti, sum skuldi avskipast til Svøríkis og Finnlands. Í Danmark hava meiri

000 kilo av búffum vórðu afturkallað í USA í august í 2009. Nú er ein nýtt slag av deyðiligari salmonella funnið í Afrika, og kanningar vísa, at bakterian kann fylgja í kjalarvatninum á farsóttum sum HIV [...] hvørjum ári, búgva í Afrika. Har er malaria næstan líka so vanligt sum krímsjúka. Tey flestu, sum fáa salmonella, fáa hesa bakteriu, tí tey ótu vánaligan mat. Í Afrika hvørvur bakterian inn í blóðið á fólki, [...] við umleið 45% av teimum, sum verða rakt. Sambært New Scientist, finnast fleiri hundrað sløg av salmonella, men hetta slagið, sum kanningar nú eru gjørdar av, kann vera lívshættisligt. Tey, sum doyggja

eisini verður rópt, er undir illgruna fyri at vera orsøkin til, at nógvir danir vórðu smittaðir við salmonella í oktober. Ein kanning, sum DTU Matvørustovnurin, Matvørustýrið og Statens Serum Institut hava [...] Tí verður framvegis hildið, at tað eisini kann vera annað svínakjøt, sum hevur verið fongt við salmonella. Statens Serum Institut upplýsir, at tað enn ikki hevur eydnast ítøkiliga at finna út av, hvar [...] fyri Ritzau, at likamið vanliga sjálvt megnar at basa eitranini. - Tú kanst gerast smittaður við salmonella, um kjøtið ikki verður væl stokt, og tú kanst gerast smittaður, um kjøtsevja kemur í samband við

bráfeingis boð frá danska matvørueftirlitinum, sum hevr staðfest salmonella í kalkunkjøti frá einum fronskum veitara. Tað eru funnin Salmonella Typhimurium i einari sending av kalkunbringu. Heitt verður á

hóast fólk hava tikið Husk kostískoyti, er vandin fyri at fáa salmonella, øgiliga lítil. Og nógv tey flestu av teimum, sum fáa salmonella, verða ikki serliga sjúk – men hjá summum tekur tað rættiliga fast [...] sløgum av Husk kostískoyti, vandi er fyri at fáa salmonellu. Í Danmark hava fleiri fólk fingið salmonella av tí og har eru trý fólk deyð av salmonellu. Men annars hava tey staðfest, salmonellu hjá 33 fólkum [...] tey hava tikið Husk kostískoyti og danski serumstovnurin hevur staðfest, at tey hava sama slag salmonella, sum er funnið í Husk kostískoyti. Hetta kostískoytið er eisini selt í Føroyum og Apotekið í Føroyum

Frá 2008 til 2009 fullu tilburðirnir av salmonella-eitran úr 131.468 til 108.614. Fallið er meira enn 17 prosent eftir einum ári. Í Danmark hevur fallið í salmonella-tilburðum verið serliga stórt. Fallið [...] frágreiðingin vísir á, at orsøkir til fallið í tilburðum av salmonella-eitran frá mati er, at londini hava fingið ágóðan av stríðnum ímóti salmonella – serliga í eggjum og høsnarungum.

árið á rað eru tilburðirnir av salmonella-eitran í mati minkaði í ES. Tað vísur frágreiðing hjá heilsustovnunum EFSA og ECDC. Frá 2008 til 2009 fullu tilburðirnir av salmonella-eitran úr 131.468 til 108.614 [...] frágreiðingin vísir á, at orsøkin til fallið í tilburðum av salmonella-eitran frá mati er, at londini hava fingið ágóðan av stríðnum ímóti salmonella ? serliga í eggjum og høsnarungum. [...] 614. Fallið er meira enn 17 prosent eftir einum ári. Í Danmark hevur fallið í salmonella-tilburðum verið serliga stórt. Fallið frá 2008 til 2009 var heili 42 prosent. Partur av søguni er tó, at talið í

Fimti hvør høsnarungi, sum verður influttur til Danmarkar, hevur samonella-bakteriuna. Men betur stendur til við teimum donsku høsnarungunum, har kemur samonella sjaldan fyri. Í tonsavís av kjøti, við

spýggju og fepuri. Tað er nevniliga ikki óvanligt, at egg eru fongd við salmonella, bæði á sjálvum skalinum og innan í og salmonella elvir til sjúku, sum kann verða so hervilig, at sjúklingurin í ringasta [...] er tað ógvuliga umráðandi, at tey fyrst verða smurd í spritti fyri at sleppa undan hættisligu salmonella sjúkuni Hjá mongum er tað ein fastur táttur á páskum, at børnini blása egg og mála tey í alskyns [...] vaska sær um væl og virðiliga um hendurnar, tá ið tey hava fingist við egg. - Hóast vandi fyri salmonella er lítil, er hann avgjørt til staðar og kanningar vísa, at áttandi hvør salmonellatilburður stavar

fara sum vant at mála og blása egg. Um vanlig egg verða brúkt, kann vandi vera fyri smittu við salmonella. Tað sigur Gigni, sum veitir heilsufrøði til børn og ung. - 

Nógv børn gleða seg til hugnaliga [...] við at fylgja nøkrum einføldum ráðum, kanst tú fyribyrgja, at tú ella barnið verður smittað við salmonella.

 Ráðini hjá Gigni eru at turka eggið við vanligum hondspritti fyri at reinsa yvirflatuna á egginum