000 gløs stoytt burtur. Og tað er sama skilið í nógvum av matinum, sum verður seldur. Og orsøkin er rætt og slætt tann, at onki skil er á reinførinum, eitt nú er tað púra vanligt, at matur og drekka verður
nógv burtur úr at ferðast í egnum landi og at leiga summarhús í nakrar dagar, og eisini tey hava lagt fitt eftir seg í handlunum. Ein uppgerð hjá Hagstovuni vísir, at í vørubólkinum, sum eitur »matur og
gamla. Havnarfólk gera nógv burtur úr at vera blíð á ólavsøku og tá hevur maturin eisini nógv at siga. Tað sum verður sett á borðið, er ofta tað, vit plaga at kalla føroyskur matur, grind, skerpikjøt, rullupylsa [...] Rúsuni eisini lagt til merkis, at hvat snapsinum viðvíkur, er hend ein broyting. Tað skerst ikki burtur, at í mannaminni hevur tað verið tað reyða Taffel Akvavitti, sum føroyingar hava drukkið mest av
Matur Í sambandi við, at Smyril Line ger ein sonevndan "fiskagourmet-túr" í døgunum, 25-29. mai, hava vit skift orð við Johan Mortensen, sum verður við á ferðini. Tað verður óføri og kendi SvF-kokkurin [...] vit besta fuglin. Tað ræður bara um at síggja hesar ómetaliga stóru møguleikar og duga at fáa nakað burtur úr teimum. Johan heldur, at vit saktans kundu gjørt nógv meira við at dyrkað grønmeti í Føroyum í [...] ikki er, men kundi verið, spyr hann. Vit hava tosað so nógv um útoyggjamenning og lítið er komið burtur úr. - Hví gera vit ikki okkurt ítøkiligt? Hann heldur, at eitt hugskot kundi verið at lagt eina
Fólkaheilsuráðið og Miklagarður hava nú í smáar tvær vikur samstarva um eina kost-verkætlan, har góður matur hevur verið í miðdeplinum. Talan er um evnini: fullkorn, soltið kjøt, frukt og grønt, fisk og so tað [...] hann fær høvi at svara spurningum og harvið vera við í kappingini um ein iPad, ið verður lutaður burtur. Tað er Durita Poulsen, sum í løtuni er starvslesandi hjá Fólkaheilsuráðnum, sum mánadagin verður
kvøldið, var mest sum í streymloysi. Eingin svangur Hósvíkar Róðrarfelag hevði syrgt fyri, at góður matur var í Bygdarhúsinum í Hósvík, sum felgið Varðin eigur. Tá stóra bátafylgið var komið trygt til bryggju [...] sum løgdu ”botnin” undir tað, sum stundaði til. Í bátaumhvørvinum er tað soleiðis, at summi velja burtur av at vera í bátinum og í umhvørvinum fram við bryggjuni, meðan onnur fara niðan í bygdina til dansin
dans. Kl. 09.00: Morgunmatur í Neystinum. Undir allari regattaini verður seldur føroyskur og danskur matur og drykkivørur. Við vón um góða undirtøku Neystiðysa truplar spurningar og vandamál, men vánaligt [...] ella reglugerðum um landskassaveðhald, landskassaútlán og landskassastudning til skip og virki máaðu burtur støðið undir tí føroyska búskapinum. Tær drenaðu landskassan og kostaðu skattaborgarunum milliardaupphædd
samskipar Tórshavnar Matfestival, tekur støði í bókini Matur og Matgerð, sum Óluva Skaale og Marius Johannesen skrivaðu í 1974. Í bókini søgdu tey:
Matur og matgerð hava til allar tíðir verið týðandi tættir [...] sum fólkini hava ivað undir. Tað er sjálvandi fyrst og fremst, hvat ið fólkini hava havt at gjørt burtur úr, sum hevur verið avgerandi, men eisini veður og vind ger seg galdandi, og tað veldst eisini, um [...] kvøld fara tríggjar matstovur í Havn, Gourmét, Hafnia og Hvonn, at borðreiða við fyrstafloks mati burtur úr føroyskum rávørum.
lystir, tá er tað, at skatta aktivitetin, tað næstbesta. Vørur sosum sigarettir, alkohol og “ósunnur” matur eru álagdar ein risaskatt, eisini kallað vørugjald, desainað at skerja borgarans frælsi at keypa tær [...] annað er, hvar pengarnir enda, eftir at teir eru savnaðir saman. Øtiligar upphæddir verða søplaðar burtur—óneyðugur studningur, universal-veitingar, fólkapensjón og “serviðgerð uttanlands”, og so øll hasi
Samanumtikið er hetta ein bók, sum óivað fer at selja væl og hvørva sum matur av borði úr bókabúðunum. Tí, tað skerst ikki burtur, at í hesum tekstunum sæst sum í einum spegli, einum spegli, sum er íbygt [...] (men ongantíð er komið á prent), sæst, at í Meiri millum himmal og jørð vil bæði eitt og annað detta burtur ímillum, ið annars sermerkir søgur, ið leita sær evnisfang handan fyri tað, sum vit og skil kann
