Í dag vann bókin um Koks heiðurin sum »Worlds best Scandinavian Cusine Book« á samkomu í Beijing, har redaktørurin á bókini, danin Bent Christensen og myndamaðurin Claes Bech-Poulsen eru hjástaddir. Í

netinum, so er Michelin stjørnan, sum matstovan Koks fekk í morgun nevnd. Í orðabókini stendur: matstova; KOKS is the first Faroese Michelin-starred restaurant. KOKS er fyrsta føroyska matstova ið hevur fingið

at tiltakið verður hildið, og tí skuldu bestu bøkurnar seinastu 20 árini eisini kjósast. Bókin um Koks fekk stóran heiður í 2013, tá hon varð mett sum besta norðurlendska bókin, og minni mundi heiðurin

har lavet specielt til KOKS, skrivar hann. Og Jesper Uhrup leggur afturat, at Noma eins og Koks eisini er á ferð. Kenda matstovan er í Avstralia. – Og når katten er ude....! Koks i København er en af årets [...] forbí Koks, men tað gera tey í Keypmannahavn. – Tí er hetta pr fyri Koks, pr fyri føroyskar rávørur og pr fyri føroyska matmentan, sigur Johannes Jensen. TRÝST HER fyri at lesa annað ummæli av Koks í Politiken [...] fremstu matummælarar inn at royna matstovuna. Hetta er gjørt sum pr fyri Koks, men eisini sum pr fyri Føroyar og føroyska ferðavinnu. – Koks er nú fimm ár, og til hetta høvið valdu vit at fara til Keypmannahavnar

Matstovan Koks skal flyta í nýggj høli í Føroyum, men áðrenn ta tíð, verður hon flutt til Danmarkar. Longu í fyrradagin lat Koks dyrnar aftur uppi á Hotel Føroyum og nú er ikki longur gjørligt at njóta [...] njóta matin frá Poul Andrias Ziska og hinum á Koks uppi á hotellinum oman fyri Havnina. Næsti møguleikin at eta ein betri bita á Koks verður ikki fyrr enn 3. mars 2016 og tá í Keypmannahavn. Matstovan flytir [...] býurin rættað staðið at dyrka okkara áhuga fyri okkara uppruna, sigur Poul Andrias Ziska, kokkur á Koks. Koks letur upp aftur í Føroyum í mai mánað næsta ár, men enn er óvist hvar tað verður. Men frá 3. mars

ferðamøguleikarnir kunnu eisini vera ein fyrimunur fyri Koks í Føroyum, sum at kalla er sloppin undan avmarkingum, skrivar Ritzau. – Eg vænti, at Koks verður í ovara endanum av teimum 50 bestu matstovunum [...] Men tað kann vísa seg at vera ein fyrimunur fyri Noma og aðrar danskar matstovur, eins og føroysku Koks, heldur Bent Christensen. – Danmark hevur havt tann fyrimun, at dómarar næstan alla tíðina hava kunnað [...] eisini væntar, at Gentofte-matstovan Jordnær verður útnevnd til ein av heimsns 50 bestu matstovum. Koks hevur tvær Michelin-stjørnur.

Guide um heiðurin til Koks er soljóðandi: - Við unga Poul Andrias Ziska á odda hevur Koks tey seinastu árini gjørt allan heimin uppmerksaman uppá ikki bara dygdagóðskuna hjá Koks, men eisini rávøruska [...] Í kvøld hevur Koks fingið fína heiðurin sum Ársins fiska- og skejladjórauppliving . Viðurkenda matblaðið, White Guide Danmark, metir Koks vera best í danska kongaríkinum í hesari kategori . Grundgevingin [...] sama heiður sum Koks – hesar vóru Noma og Rudolf Mathis. Ársins matstova gjørdist Noma, og hevur matstovan við hesum heiðrinum endurvunnið heitið, hon fekk frá White Guide í 2016. Koks bleiv nummar tvey

út hesaferð. Danska matstovan Alchemist og høvuðskokkurin har fingu tvær stjørnur í fyrsta høggi. Koks fekk fyrru stjørnuna í 2017 og varðveitti hana í 2018. Í 2019 fekk matstovan tvær stjørnur, sum hon [...] København (fra nul til to). Jordnær, Gentofte (fra en til to). Kadeau København. Noma, København. Koks, Færøerne. Henne Kirkeby Kro, Henne. * Eina stjørnu Domestic, Aarhus. Frederikshøj, Aarhus. Gastromé

í Danmark. Koks fekk sína fyrstu Michelin stjørnu í 2018. Í 2019 fekk Koks aðru stjørnuna, sum matstovan hevur megnað at varðveitt tvær ferðir, í 2020 og so aftur í kvøld. Í fjør fekk Koks eisini ta grønu

Og tað eydnaðist hjá føroysku matstovuni Koks í Grønlandi at varðveita báðar Michelinstjørnurnar, sum matstovan hevur havt stíðani 2019. Koks fekk ta fyrstu Michelinstjørnuna í 2017. Í 2018 varðveitti [...] stjørnuna. Men í 2019 fekk Koks eina stjørnu afturat – og í 2020, 2021, 2022 og nú í 2023 hevur hon varðveitt tvær Michelinstjørnur. Hetta er soleiðis sjeynda árið á rað, at Koks fær heiðurin frá Michelin [...] Michelin, og fimtu ferð, at hon fær tvær stjørnur. ##med2## ##med3## Umframt Koks, so fingu 31 aðrar matstovur í kongaríkinum 43 stjørnur, sum vórðu býttar soleiðis: * Tríggjar stjørnur: Geranium, København.