itt føroyska longlife mjólk og í næstum verður henda at fáa í haldunum, bæði sum vanlig mjólk og sum hálvskúmað mjólk. Støddin á pakkunum er tann vælkenda, við búmerkinum hjá MBM. Fyri at mjólkin skal [...] fyri seiglívað mjólk AB-mjólk við kirsuberjasmakki Men tað er nú ikki bara longlife mjólkin, sum er nýggj. AB-mjólkin er sera væl umtókt og tí hevur MBM gjørt eitt nýtt slag av AB-mjólk. Hetta nýggja slagið [...] á ta tíð, tá mjólk merkti donsk »longlife« mjólk. Og tað eru tey allarfægstu av teimum, sum minnast hana, sum kundu hugsað sær at farið aftur til ta mjólkina. Síðan Mjólkarvirkið, ella MBM, sum tað eitur

samlaða sølan av mjólk ikki verið veksandi. Poul Klementsen heldur, at truplu tíðirnar í Føroyum seinnu árini hava havt sína ávirkan á søluna av mjólk. - Fólk kenna tað ivaleyst, sum mjólk eins og aðrar vørur [...] Nevndarformaður í lutafelagnum MBM, Mjólkarvirki Búnaðarmanna, er sandoyingurin, Poul Klementsen, sum umframt at reka garð á Sandi, eisini hevur koyrt mjólkarbil hjá MBM í út við 27 ár. Tá hann byrjaði [...] hevur hildið sær uppi. - Meðan MBM hevði 40 veitarar í 2007, hevur lutafelagið í dag bert smáar 30 veitarar, men heildarkvotan er hin sama, sigur hann. Nevndarformaðurin í MBM veit at siga, at føroyingar

Í vikuni verður mjólk við D-vitamin ískoyti at síggja á køluhillinum um allar Føroyar. D-vitamin mjólkin verður at fáa sum lættimjólk, skrivar MBM í dag. - Norðurlond eru í einari serstøðu í mun til manglandi [...] , skrivar MBM Víðari verður sagt, at tíbetur eru ráð fyri, hvussu vit í Føroyum kunnu upptaka D-vitaminina uttan nógv sólarljós. - Tað er millum annað út frá heilsufakligu áheitanini, at MBM hevur valt [...] valt at seta lættimjólk við D- vitamin ískoyti í framleiðslu. Eitt glas við umleið 2 dl av D-vitamin mjólk svarar til 20 % av D- vitaminnøgdini, sum tilráðingin mælir okkum til at fáa dagliga. D-vitamin mjólkin

Stúra tit ikki fyri, at fólk heldur vilja keypa danska mjólk um tey vilja hava vistfrøðiliga mjólk? - Tað kann henda, men MBM er ikki framleiðari av mjólk. Vit taka ímóti mjólkini frá bóndunum. Í Danmark hava [...] aðalfundunum hjá MBM seinnu árini hava vit havt fyrilestrar um vistfrøðiliga framleiðslu, og vit royna frá okkara síðu at upplýsa og eggja. Fer ein bóndi undir vistfrøðiliga framleiðslu av mjólk kann hann selja [...] Annar hvør mjólkapakki, sum verður drukkin í Danmark, er vistfrøðilig mjólk. So langt eru vit ikki komin í Føroyum, tí enn er eingin bóndagarður, ið burturav er vistfrøðiligur. - Tað letur ikki til, at

Fríggjadag senda vit mest mjólk út. Tá er talan um millum 40.000 og 50.000 litrar av mjólk. Hinar dagarnar er tað ymiskt, tí mánadag, mikudag og fríggjadag senda vit mjólk út til allar bygdirnar, greiðir [...] MBM er eitt lutafelag, sum varð sett á stovn fyri 25 árum síðani undir navninum Mjólkarvirkið Búnaðarmanna, men navnið varð skjótt broytt til Meginfelag Búnaðarmanna, stytt MBM. Eirikur Thorvaldsson, stjóri [...] gurin hjá MBM hildin við móttøku í dag frá 15 ? 18 uppi á Mjólkarvirkinum. Leygardagin verður veitsla fyri fyri bóndunum og starvsfólki umframt nøkrum innbodnum gestum. Sosialurin ynskir MBM hjartaliga

smerkini vóru givin fyri: Lættimjólk Skúmað mjólk Lættijogurt Jørðber/Rabarba Súrróma 36 % Hvíta Tey 3 bronsu heiðursmerkini vóru givin fyri: Vanliga mjólk Jogurt Peach Melba Jogurt Appilsin [...] Í vikuni hevur MBM verið við á Landsmejeriudstillingen 2003 í Herning. Henda framsýning verður hildin hvørt ár, og luttaka har meiaríir og ostaframleiðarar úr øllum norðurlondum og aðrastaðni við. Hesaferð [...] framleiðslunum fáa eitthvørt heiðursmerki, so sum gull, silvur og bronsu. Av teimum 29 vørunum sum MBM framleiðir vóru 17 ymiskar við á framsýningini og fingu 8 av hesum heiðursmerki. Hetta eru 47 %, og

sigur, at ætlanin er eisini at pakka Long Life mjólk, tað er mjólk, sum heldur sær leingi. Men tað er ikki ein stórur marknaður, um 400 tons um árið. Stjórin í MBM sigur, at sum er, er tað sera trupult at stýra [...] ið nógv mjólk er. Hinvegin noyðast vit at innflyta mjólk, ta tíðina, ov lítið er. Eirikur Thorvaldsson sigur, at nú farið verður undir Long Life mjólkina, slepst væntandi undan at stoyta mjólk burtur, [...] neyvt, at tað altíð er nokk. Tað er so ymiskt, hvussu nógv mjólk er, alt eftir, nær neytini kálva. ­ Og fyri at sleppa undan at stoyta ov nógva mjólk burtur, tá ið mest er, eru kvoturnar í lægra lagi. ­ Men

Mjólk Rógvi Nybo rogvi@sosialurin.fo Fleiri ferðir seinastu tveir mánaðirnar hava fólk upplivað, at mjólkin spillist áðrenn seinasta søludag. Hetta ein trupulleiki, tey vita av hjá MBM. Øyvind Hentze, [...] virkisleiðari hjá MBM, sigur, at teir hava fingið serfrøðingar úr Danmark til Føroyar at staðfesta trupulleikan, og hava teir havt so at siga alt virkið sundurskrúvað og hava kanna hvønn krók. Men enn [...] staðfestur. Trupulleikin er ikki umfatandi, men Øyvind Hentze greiðir frá, at av 30 framleiðslum av mjólk, sum teir pakka um vikuna, vísir tað seg at vera ein, sum kiksar aðru hvørja viku. Hann sigur eisini

kálvar, ið eiga at drekka mjólk. Hundraðtals milliónir av vaksnum menniskjum um allan heim klára seg væl uttan at drekka mjólk. Kortini tykist tað sum at alt fleiri eginleikar í mjólk og mjólkaúrdráttum kunna [...] mikroorganismur megna eisini at umseta evnið, citrat, ið finst í mjólk til evnið diacetyl, ið hevur sterkan smør-smakk. Summi neytasløg geva mjólk, ið inniheldur serliga nógv citrat. Tí vil súrrómi frá hesum [...] urin kremutur sum hann skal vera. 4 stjørnur **** MBM súrrómi 36 % (Miklagarður), kr. 13,25/250 g (kr. 53,00/kg) Sera góður og reinur smakkur av mjólk og við røttu tónunum av súrleika og smøri. Stór fylla

frá MBM betur enn tann hjá Diplom-Is. Skoðsmálini eru latin í mun til konsistensi og smakk. Softice frá Magn, kr. 20 (stórur) Góður kremutur konsistensur, tó eitt vet ov ’tungur’. Smakkurin av mjólk og [...] Eru vit heit, er ein softísur leskiligur. Tað er ikki so nógv lætti smakkurin av mjólk og vanilju vit frøðast um, men heldur fantastiska silkimjúka og kølanda kenslan, tá ið vit seta tunguna á og sleikja [...] har Magn nýtir innflutta ísblandingina frá Diplom-Is brúkar Kiosk Activ føroysku ísblandingina frá MBM. Fryntligu ungfólkini á Magn og í Activ dugdu bæði sítt kram við maskinuna. Konsistensurin kom út sum