Hotel Tórshavn í Vágsbotni – við matstovuni og skeinkistaðnum Hvonn; Káfé Vágsbotn; Sushi-matstovuna Etika á Áaarvegnum; Vallaraheimið Kerjalon og matstovuna í Norðurlandahúsinum. Tey standa eisini fyri matstovum

Føroyum og Hotel Tórshavn eru matstovur, KOKS og Hvonn brasserie. Afturat reimum kemur Áarstova, Etika, Kafe Borðkrókur í Norðurlandahúsinum, Cafe Vágar á flogvøllinum, uttanduraserveringin í Vágsbotni [...] við tí, sum kom at henda niðan fyri amtmansgarðin, tá hesi glashús komu at verða matstova. Eitt nú etika, ein framúrskarandi sushimatstova, eisini í altjóða høpi. Tað mest áhugaverda í bókini er um hotell-

Býráði, tá ið hon í kvøld handaði Reinhaldinum hjá Tórshavnar kommunu, Grønu gávuna frá matstovuni Etika. Gávan er ein kekkur á góðar 46.000 krónur Metingarnevndin, ið ger av, hvør skal fáa gávuna, er mannað [...] týdningi tað hevur fyri umhvørvið og trivnaðin í býnum. Hetta er fjórða árið á rað, at matstovan Etika letur Grønu gávuna. Í hesum sambandi fara 20 krónur av hvørjari kannu av kranavatni, tey selja í

skipinum. Tað sigur Hugin Reistrup, sum samskipar mattiltøkini á G!, ið ávikavist Áarstova, Hvonn og Etika standa aftanfyri. - Tað verður fríggjadagin og leygardagin á G!, at høvi verður at fylgja festivalinum [...] á vánni hesar báðar dagarnar, verða eisini onnur matstøð og mattiltøk á G!, sum eitt nú Hvonn og Etika standa aftanfyri. Hugin Reistrup sigur, at gestirnir sleppa umborð á Thorshavn í árabáti. - Fólk verða [...] lesur medisin, og í frítiðini tekur hann sær av at samskipa mattiltøk fyri eitt nú Áarstovu, Hvonn og Etika.

skeinkistaðið á Summar Festivalinum verður mitt á Vágsbøi, har ein ølbásur hjá Etika verður at síggja í ár. Í fjør royndi Etika seg við einum tristi, haðani tey seldu drykkjuvørur, men í ár verður talan altso

Beint eftir midnátt varð boðað frá, at innbrot var í matstovuna Etika á Áarvegnum. Løgreglan sigur, at Tjóvurin hevði brotið ein rút í eini hurð og var farin inn at leita eftir rúsdrekka. Maðurin fekk

er nú greitt, at tað verður felagið, sum frammanundan hevur Hotel Føroyar, Hotel Tórshavn, Hvonn, Etika og onnur gistingar og matarstøð, sum nú eisini skal reka matarsølurnar á flogvøllinum í Vágum. Tað [...] & Vist sum skal reka matarstøðini. - Gist & Vist fevnir um Hotel Føroyar, Hotel Tórshavn, Hvonn, Etika og onnur gistingar og matarstøð. Hinvegin verður tað Vága Floghavn sjálv, sum skal hava tann tollfría

sigur Kent Christensen. Gist & Vist P/F rekur frammanundan Hotel Føroyar og Hotel Tórshavn umframt etika, hvonn og Áarstovu og aðrar matstovur. Felagið stendur eisini fyri matstovuvirkseminum í Vága Floghavn

nakra av teimum útlendsku. Grøna gávan frá Etika í ár verður latin Spískamarinum.« Tann 7. juii í 2009 lat etika hurðarnar upp á fyrsta sinni – og verður Etika fimm ár í summar. – Hetta er sostatt fimta [...] við Umhvørvisvikuna hjá Tórshavnar kommunu letur sushi matstovan Etika eisini eina »grøna gávu«, sum stavar frá pengum, sum tey í Etika hava selt vatn fyri. Inntøkan fyri søluna av vatni fer óskerdur til [...] byrjan, og hevur etika latið 214.116 krónur á henda hátt til eitthvørt gott umhvørvisendamál seinastu fimm árini, sigur Johannes Jensen, stjóri á Gist & Vist, sum m. a. rekur matstovuna etika. Tey ið hava

væl ímóti sushimatstovuni, Etika. Rávøruna hava vit, og føroyski laksurin sigst vera heimsins besti til júst sushi. Tað eru tó ikki føroyingar, sum eru serfrøðingarnir hjá Etika í føroysku rávøruni, sum [...] Vanliga er tað føðingardagsbarnið, sum fær gávur, men hjá Føroya fyrstu sushi-matstovu, Etika, er tað øvugt í dag. Tey halda fimm ára føðingardag og bjóða í tí sambandi ókeypis sushi millum klokkan 12 [...] sum verður brúkt til hendan »fremmanda« matin. Hjá Etika arbeiða – sum myndin vísir – nógvar eysturlendskar kvinnur, sum duga kynstrið sera væl.