javning við maisena og smakka til við salti, pipar og møguliga ribsgelé: Afturvið Waldorfsalat og epli ella bakaðar rótfruktir ##med4## Waldorfsalat við reyðrótum Tilfar: 2 dl róma 9% 1 dl súrgað mjólk

eisini fantastiska góðu eplini, sum veksa í sandjørð. Hesi epli eru tiltikin fyri sín góða smakk. Bøndurnir á Sandi, sum gera nógv við at velta epli, røtur og ymiskt annað grønmeti, eru óførir at ferðast kring

úr øllum ættum koma fólk við øllum góðum tilhoyri: nýupptikin føroysk kókað, ovnsteikt og rómabakað epli, føroyskar røtur og gularøtur og annað grønmeti, súltað rót og reyðkál, og mangt annað, sum verður

sínum egna grundstykki, meðan onnur hava kanska atgongd til eitt jarðarstykki á bygd at seta niður epli og til at vera eitt sindur upp í seyðahaldi. Men øll hava ikki henda møguleika. Tey búgva kanska í

Leiga ein lítlan jarðarteig frá kommununi og set tíni egnu epli niður, røtur og annað grønt. Tórshavnar kommuna eigur fitt av lendi, sum ikki verður brúkt, men sum lættliga kann gerast ein grøn sólskinssøga [...] kommunalari jørð fyri 99 kr. um árið. Á henda teigin kunnu fólk so fara við spaka og haka og velta eitt nú epli og røtur til egið brúk. ##med3## At leiga ein lítlan jarðarteig, har tú kanst vaksa grønmeti, er gott

ramleiðslu eigur somuleiðis at verða øktur munandi. Okkara føroyska matmentan við kjøti, fiski og epli skal samantvinnast nógv meira við vælsmakkandi, mettandi, spelkna og litríka grønmetinum, ið spríkir

frammanundan, soleiðis at tey kunnu vera vís í at fáa høsnarunga til jóla. Portugal Umframt tosk og epli, eta portugisar eisini kaku á jólum. Í høvuðsheitum eru tvey sløg at velja ímillum; Bolo Rei, ið er

Hvar verða jólini hildin í ár? - Jólini verða hildin saman við børnunum við familju og yngstu systrini við familju. Fer koronu-farsóttin at broyta tykkara jólatraditiónir? - Vænti ikki, at koronu-far

ikki minst dunnusós. So, tað er hæddarpunktið hvørt ár. Og so ger svágur mín heimsins bestu brúnkaðu epli. Keypir tú jólagávur? - Eg eri hervilig til at keypa allar gávurnar í síðstu løtu, og soleiðis hevur

vóru átta fólk tilsamans við dóttir og ommusoni, sum búgva í Danmark. - Jólaaftan fingu vit dunnu, epli og reyðkál, og aftan á fingu vit rísingreyt. Lív Dam sigur, at hon keypti allar jólagávurnar í góðari