heilar 10 seyðir inn á stykkið, tí so er ikki matur til allar, og teir doyggja burturav. Hetta er júst tað man kann kom út fyri, við at taka fleiri fiskidagar burtur. Enn hava skip kunna keypt fiskidagar, og
teimum góðkendu journalistskúlunum í Norðanlondum, hava lært eitt fak, har halda okkara egnu meining burtur frá tí máli, vit viðgera. Eg havi verið útbúgvin journalistur í 29 ár, og tað er ongin í Føroyum [...] í Spania næsta ár. Tað er eitt rák í heiminum, at djór hava virði í sær sjálvum, og ikki bara sum matur, og vit fara at fylgja hesum ráki í framtíðini, um vit vilja tað ella ikki. Tú hevur verið tíðindamaður [...] okkara grannalond. Og her kemur aftur loftvegis sambandið inn í myndina. Fáa vit fíggarligu forðingina burtur loftvegis, kunnu fólk ferðast so ofta tey vilja. Tá fer at bera til hjá starvsfólki at pendla millum
Men tey vænta at fáa størri úrtøku burtur úr tí, tey gera, tá nýggju linjurnar eru setta upp. Hann heldur ikki, at tað eru so øgiliga nógvir møguleikar at gera nýtt burtur úr teirri rávøru, fiskavirkini í [...] kendar og fara eisini í framtíðini at verða tær somu í stóran mun. Tí soleiðis vil kundin hava tað. Matur er ikki mótavøra, men rættiliga siðbundin, staðfestir stjórin á Føroya Fiskavirking. Okkurt av tí
úr Dímun úr Dímunagarði, sum vann í bólkinum Rávøruframleiðarin. Spurd um, hvat Dímunargarður fær burtur úr einum slíkum heiðri, sum ein Embla virðislønin er, sigur Eva úr Dímun, at tað er týðandi, at arbeiði [...] politiska skipanin fær íblástur av hesum herðaklappinum, sigur hon. Hon greiðir frá, at nógvur ymiskur matur kann frameiðast í Føroyum, og at vit áttu at lagt okkum eftir at gera tað. Tó, so manglar eitt politisk
føroyskan mat. Eitt nú ræsta universið, ið av sonnum er føroyska íkastið til altjóða gastronomi. Burtur úr hesum koma nýggir smakkir, nýggir strukturar, nýggir konsistensir og nýggjar upplivingar. Tað [...] veggja og tað skal bera til at rætta ein hond út í heim. Uttan at missa seg sjálvan. Okkara siðbundni matur er sterkur og livir væl í fólkinum. Tað eiga vit at fegnast og vera errin um. Tí tolir hann eisini
Spakuliga dalandi kavaflykrur. Jólatrøð og jólagávur. Jólagás og kanska jólagløgg. Men so er “myndin” burtur – og vit gleðast um summarið og ta ljósu tíð. Skvaldur Flestu okkara halda, at tann ljósa tíð er [...] foreldrini mugu út at arbeiða, um tey skulu hava eina líkinda tilveru – tí alt er so dýrt – bústaður, matur, klæði osv. Tað mugu tvær inntøkur til. Annars hongur tað ikki saman. Tá ið so foreldrini koma troytt [...] og Bina – Eli og Lis Nólsøe, John Reid Bjartalíð - mamma og pápi og mong, mong onnur. Ja, tey eru burtur úr okkara eygum – og eru vónandi lend á fríum og vøkrum strondum, har altíð “sól og summar er”. Men
Spakuliga dalandi kavaflykrur. Jólatrøð og jólagávur. Jólagás og kanska jólagløgg. Men so er “myndin” burtur – og vit gleðast um summarið og ta ljósu tíð. Skvaldur Flestu okkara halda, at tann ljósa tíð er [...] foreldrini mugu út at arbeiða, um tey skulu hava eina líkinda tilveru – tí alt er so dýrt – bústaður, matur, klæði osv. Tað mugu tvær inntøkur til. Annars hongur tað ikki saman. Tá ið so foreldrini koma troytt [...] og Bina – Eli og Lis Nólsøe, John Reid Bjartalíð - mamma og pápi og mong, mong onnur. Ja, tey eru burtur úr okkara eygum – og eru vónandi lend á fríum og vøkrum strondum, har altíð “sól og summar er”. Men
fleiri av ungdóminum í bygdini eisini burtur. Edvard var nakað javngamal við Poul, og nú var hann eisini burtur. Meinhard var javngamal við Alif, og nú vóru báðir burtur. Hetta setti sjálvsagt sítt merki á [...] álit hjá mammuni og systkjunum. Í Sundalagnum var nógvur matur. Her var millum annað nógvur seiður. Eisini fingu tey øður. Hetta er fínur matur í dag, men var ikki tá roknað sum nakað serligt. Hetta var [...] Hans David Niclassen, Alfred Olsen og Sofía Nattestad. Ein sonur Jóhannes var Oskar, sum í 1957 gekk burtur við Stella Argus. Martin var ferðamaður við Verdandi, sum fórst á veg úr Íslandi til Føroyar í 1944
teirra, ið stúrdi, tá teir só skránna. Venjing, venjing og venjing, onkur smávegis dystur, og annars matur, prát og hvíld. Ikki tí, dreingirnir orka ivaleyst at beistast og renna í væl longri tíð, enn vit [...] telur umleið 40 leikarar, so uttan iva kundi talið verið hægri. Tískil varð neyðugt at taka nakrar burtur úr, og hetta harmast venjararnir báðir um. - Hetta hevur jú við sær, at fleiri leikarar ikki sleppa
hamburgarabakterian. Tað sum er so vandamikið í hesum føri er, at matur sum er smittaður við hamburgarabakteriuni sær út og luktar júst sum feskur matur ger. Tað eru eisini aðrir smittuvegir í mati, sum til dømis [...] sjúkdómseyðkenni merkjast. Ung børn hava bakteriuna í teirra skarni eina til tvær vikur aftaná sjúkan er burtur. Nøkur fá prosent, sum hava blóðugt diarré fáa sjúkurnar hæmolytisk uræmisk syndrom ella trombotisk [...] sleppa undan, at umrødda bakteria verður spreidd runt í køkinum, so skal man royna at halda rátt kjøt burtur frá salati og mati sum verður etin ráur. Vaska hendurnar væl við heitum sápu vatni, tá ið tú hevur
