familju sína umborð. - Jólaaftan er vanliga dunna á skránni, 1. jóladag antin fleskasteik ella ræst kjøt - og 2. jóladag eta vit gjarna øvut av 1. jóladegi. Henrik sigur, at 2015 hevur verið eitt gott ár

og dunnu, 1. jóladag ræstan bógv og tjógv, og 2. jóladag høvdu tey ymiskt annað gott, eitt nú feskt kjøt og fleskasteik. - 2015 hevur verið eitt hendingaríkt ár. Fyri fyrstu ferð stillaði eg upp til løgtingsval

sigur, at tað er næstan sum at vera heima um jólini at vera umborð á Sjóborg, tí 1. jóladag var ræst kjøt á skránni. - 2015 hevur veri eitt gott ár við nógvum góðum upplivingum. Besta upplivingin var helst

jólaaftan og um jólini annars? - Vit eta dunnu jólaaftan, annars eta vit ræst kjøt, og hetta er fyrstu ferð, at vit hava ræst kjøt av egnari framleiðslu. Hvussu hevur 2015 verið fyri teg? - Stak gott. Vit

barnaár havi eg fingið ræst kjøt jólaaftan, men hetta er broytt seinastu árini. Nú fáa vit altíð dunnu við øllum tí, ið hartil hoyrir. Hinar jóladagarnar eta vit so ræst kjøt, og ofta verður eisini nógv

afturvið. Samstundis er øll familjan, systkin við familjum og mamma okkara samlað jóladag til ræst kjøt og súpan. Tað hevur verið ein fastur táttur nú í mogn ár. Hans Eiler sigur, at nýggjársaftan er dunna

Frívør Ellefsen og Lydiu Nielsen hava givið. Somuleiðis verður møguligt at bjóða uppá gott føroyskt kjøt frá Jákup Paula í Eyðansstovu og Seyðabókina eftir Robert Joensen, sum Magna Thomassen hevur latið

saman føroyskt seyðakjøt við kjøt av seyði í Orknoyggjum, sum bara hevur etið tara. Tað er forkunnugt kjøt, sum tey hava á matarlepanum í Áarstovu jólamánaðin. Talan er um kjøt av seyði á North Ronaldsay [...] føroyska. Men tað skal hava nógv longri tíð í ovnum. Sjálvur heldur hann, at kjøtið minnir ikki sørt um kjøt av svartfugli. Herfyri vóru umboð fyri Áarstovu á kanningarferð í Orknoyggjum. Og endamálið var at

eina góða sak, og tí kunnu vit ikki lata okkum kúgað til at gevast. Grindadráp er ein máti at útvega kjøt til matna. Tað er onki óvanligt, tí um allan heimin lata milliardir av dýrum lívi hvørt ár við tí [...] djoravælferð, er stórur munur á, hvat grindadrápið er frægari, samanborið við aðrar hættir at fáa kjøt á borðið. Har dýr liva í búrum alt lívið, til tey verða slaktað. - Sostatt hava vit eina góða sak

Kjøt av seyði, sum bara hevur etið tara, verður partur av matskránni hjá Áarstovu til jóla. Matstovan Áarstova í Havn fer í næstum at hava seyðakjøt úr Orknoyggjum at matarlepanum. Eitt ferðalag við fólki