fjør, sum ikki komu reiðiliga ígongd vegna umbygging, at víðarigóðska ymiskar sildavørur – flaps, flak, heilfryst og støddarskilt – við serligum denti á IQF fløk til evropeiska marknaðin – Holland. Øll

húsarhaldsbreytin í Argja skúla vitjan av Birgiri Enni og Dánjali Norðberg, sum vístu næmingunum, hvussu flak verður skorið og hvussu arbeitt verður, tá ein skal turka grind ella fisk. Eisini gjørdu tey ein [...] hann. Við sær høvdu Birgir og Dánjal tvær baljur av hvítingi, sum teir lærdu næmingarnar at skera flak av. Tey fóru øll hugagóð í gongd, og tá liðugt var fingu tey hvør sín posa av flaki, sum tey sjálvi

nøgdin var, bíligari var flutningurin. Fiskivinnan Niðri við Bosporussundið situr ein maður og sker flak av nøkrum smáfiskum. Flakavirkið hansara er ikki av slíkum slagi, sum Heilsufrøðiliga Starvsstovan

hava í hølunum, tey nú húsast í. ? Har, vit nú eru, fáa vit ikki gjørt annað enn skorið fiskin til flak, og selt tey fesk, og arbeitt saltfisk. ? Men í nýggja virkinum fáa vit m.a. eisini fryst flakið.

ni hava á ongan hátt fingið lut í tí metvøkstri sum hevur verið á fiskaprísum fyri rundan fisk og flak hjá heimaflotanum og flakatrolarum. Tvørturímóti, so eru inntøkurnar hjá flestu skipum minni í 2000

summar eisini koyrdu nakrar makrelar ígjøgnum maskinurnar fyri at vita, um fiskurin var egnaður til flak, men fiskurin var alt ov bleytur og leysur í kjøtinum til tess. Jón Rasmussen sigur, at keyparar fylgja

arbeiddur undan so hvørt, hann kemur í land, antin hann verður frystur heilur ella skorin til flak. Heilur fiskur ella flak verða pakkað og fryst í blokk. Í málsviðgerðini er serligur dentur lagdur á at fyribyrgja

leggur hann aftrat. Tekniski stjórin í Faroe Origin, David Jacobsen, sigur, at virkið virkar eisini flak, sum eisini verður fryst til útflutnings.

hava í hølunum, tey nú húsast í. ? Har, vit nú eru, fáa vit ikki gjørt annað enn skorið fiskin til flak, og selt tey fesk, og arbeitt saltfisk. ? Men í nýggja virkinum fáa vit m.a. eisini fryst flakið í

at lættsalta toskin, og hýsan fer fyri tað mesta til portiónir, og onkuntíð verður hon skorin til flak, sigur hann. Martin Olsen fegnast um, at virksemið, sum verið hevur í Skopun í nógv ár, nú kann takast