øllum har suðuri í Vági, har tey fyri mesta partin ótu fisk, tvøst og mjólkarmat. - Har var alt brúkt. Epli, røtur, rabarbur og mamma hevði eisini jarðber. Kjøt var næstan ikki at fáa. Vit flettu kanska eini

sum hann tó ikki býr undir taki við. Nei, hann livir saman við mammuni, sum vist flysir honum hvørt epli. Frá henni hevur hann eisini tað dýrasta hann eigur, nevniliga eitt perluhálsband, ið stolið er úr

føroyskari rávøru. Á borðið varð sett stokt feskt føroyskt lambskjøt úr Skálavík, kókaði nýggj føroysk epli, frískt salat av ymsum kálasløgum og kryddurtum frá garðinum í Skálavík (eikiblað, spíðskál, bótarurt

og fáast við handverk av so ymsum slagi, og tá ið hann gevur sær stundir at spenna frá, veltir hann epli og fæst við seyð og gæs. Ofta verður sagt, at um tú skalt fáa nakað gjørt, so skalt tú heita á tey

Nú er heystið her. Frost er á grasinum í morgun og pollamjørki yvir vatninum. Hetta er óheppið fyri epli og annan gróður, sum illa tolir frost. Soleiðis skrivar hann saman við myndini, hann hevur lagt út

uppá eini 80 kilometrar og ein verður trýstur í botn, matarlepin var nakað soleiðis, eitt síl, tvey epli, ein leykur og eina gularót. Yvirmenn kundu finna uppá at minna okkum á allar teir avlopspartar av

ikki, at tað er neyðugt at ganga á Fróðskaparsetrinum fyri at passa nakrar seyðir, ella seta nøkur epli niður. Høgni Hoydal sigur, at verður skeiðið víðkað til tvey ár, kundi dentur verið lagdur á mjól

Sandingar eru tiltiknir fyri at hava góð epli og yvirhøvur sigst at tað veksur væl í Sandoy. Og nú ætla tey at fáa meiri burtur úr. Eftir summarfrítíðina verdur nevniliga stovnandi aðalfundur av felagi [...] felagi fyri fólk, sum hava áhuga fyri at velta epli og grønmeti. Endamálið við felganum at menna og fjøltátta landbúnaðin í Sandoynni. Katrin Petersen, sum samskipar vakstrarætlanina í Sandoy, sigur, at í felag [...] arbeiðnum at menna av smáframleiðslu yvirhøvur. - Felagið er ikki bert fyri tey, sum longu nú velta t.d. epli til at selja, men fyri øll, sum hava áhuga í velting og grønmetisframleiðslu í oynni, sigur hon. -

1 – 2 vikur í 11 – 14 stigum. (Grøn rá epli eru nakað eitrandi, men eitrið verður spaltað til vandaleys evni, tá tey verða kókaði), skrivar Búnaðarstovan . Epli skulu goymast í 4 – 5 stigum í ikki ov turrari

aftur gera teir báðir so av, at gera ein góðan bita saman.??Teir steikja so búffar, gera sós og kóka epli, og eta síðani í køkinnum. Seinni fara teir so inn í stovuna, har teir práta um leyst og fast.??T