slíkum lista, og ikki minst um tað framgongd vit hava havt á listanum síðani í fjør, sigur Poul Andrias Ziska, høvuðskokkur í Koks. Koks lá í fjør nummar 78. Føroyska matstovan er altso farin 32 pláss [...] Nógvir slíkir listar verða gjørdir hvørt ár, tann kendasti er sjálvandi tann hjá Michelin. Poul Andrias Ziska sigur, at júst hesin listin hjá opinionatedaboutdining er kanska ikki tann, sum ber mest vekt [...] kendum fólkum innan matstovuheimin telja meiri enn atkvøðurnar hjá vanligum vitjandi, greiðir Poul Andrias Ziska frá. Hyggja vit nærri at listanum, so er Koks sjeynda besta matstovan í Norðurlondum og tann

Hóast tað kanska kann sigast, at Poul Andrias Ziska nú hevur rokkið tí, sum er gjørligt innan kokkaheimin, í øllum førum úr Føroyum, so óttast hann ikki, at hann motivasjónin skal ganga undan. - Eg eri [...] og kann dríva verkið frameftir, sigur hann. Føroysku rávørurnar eru kanska avmarkaðar, men Poul Andrias Ziska ætlar sær at halda fram við at royna okkurt nýtt. - Her er nógv eftir at uppdaga og ikki minst [...] gerst ov heitt, so verður ógjørligt at ræsa kjøt og fisk í Føroyum, og tá missa vit nógv, sigur Poul Andrias Ziska.

arbeiða. Poul Andrias Ziska byrjaði í kokkalæru á KOKS, tá matstovan læt upp í 2011. Trý ár seinni tók hann við sum høvuðskokkur á víðagitnu matstovuni. Fyrra árið varð Poul Andrias Ziska kosin til [...] . Endamálið við dulnevninum er, at ummælararnir skulu fáa somu viðferð sum aðrir gestir. Poul Andrias Ziska, høvuðskokkur á KOKS, er 28 ára gamal. Hann er føddur og uppvaksin í Havn. Hann byrjaði [...] til ársins kokkaprofil 2017. Den Danske Spiseguide valdi unga kokkin til ársins profil. Poul Andrias fekk eisini ein annan stóran heiður fyrra árið , tá White Guide valdi hann til ársins unga kokkatalent

Fyri løtu síðani var Poul Andreas Ziska, høvuðskokkur á Koks, kosin »Årets kokkeprofil 2017« av Den Danske Spiseguide. Poul Andreas Ziska var innstillaður saman við Paul Cunningham frá »Henne Kirkeby Kro« [...] a«, John Mikkelsen, høvuðstænari á matstovunum heima í Havn sum »ársins tænaraprofilur« og Poul Andrias Ziska, høvuðskokkur á Koks sum »ársins kokkaprofilur«. Av trimum innstillingum vunnu føroyingar tveir

Tað er viljin, sum ger munin – og so arbeiða vit øll hart í nógvar tímar hvønn dag. Tað sigur Poul Andrias Ziska, høvuðskokkur á Koks sum er matstovan á Hotel Føroyum. Í vikuni varð Koks kosin at vera besta [...] Christensen frá Den Danske Spiseguide, at Koks ”fremstod som en sikker vinder”: Rás2 spurdi Poul Andrias Ziska, hvussu tað ber til, at eitt so ungt toymi, sum tey á Koks eru, kann fáa ein slíkan heiður

táttunum í eini matstovuvitjan, sigur Søren Grunnet Løvenlund, stjóri á White Guide Danmark. Poul Andrias Ziska varð tilnevndur høvuðskokkur á KOKS í februar 2014. Síðan hann tók við starvinum, hevur hann [...] svenska útgávan kom út í Stockholm, tann 3. mars 2014. Hoyrið samrøðu, sum RáS2 gjørdi við Poul Andrias Ziska, høvuðskokk á Koks, við at trýsta á pílin undir myndini. [...] lagt alla sína orku í at evna matskráir, ið draga fram tað allarbesta í føroyskari matmentan. Poul Andrias og hansara toymi eru sera errin av, at teirra eldhugi fyri matsiðum í landinum nú er viðurkendur

lat Koks dyrnar aftur uppi á Hotel Føroyum og nú er ikki longur gjørligt at njóta matin frá Poul Andrias Ziska og hinum á Koks uppi á hotellinum oman fyri Havnina. Næsti møguleikin at eta ein betri bita [...] mathøvuðsstøðunum, er býurin rættað staðið at dyrka okkara áhuga fyri okkara uppruna, sigur Poul Andrias Ziska, kokkur á Koks. Koks letur upp aftur í Føroyum í mai mánað næsta ár, men enn er óvist hvar

søgu. Fyri lítlari løtu síðani varð kunngjørt í Stokhólm, at Koks fær eina Michelinstjørnu. Poul Andrias Ziska, høvuðskokkur, Johannes Jensen, stjóri, og Karen Visth, vínstjóri, tóku ímóti heiðrinum í Stokholm

um matstovum. Við grønlendsku heimasíðuna - www.sermitsiaq.ag - sigur køksleiðarin á Koks, Poul Andrias Ziska, at tað hevur stóran týdning fyri matstovuna at endurvinna báðar stjørnurnar. - Vit eru sera [...] Vit verða ikki viðurkend fyri at vera ein matstova, sum er 100 prosent er í Grønlandi, sigur Poul Andrias Ziska. ##med2##

føroyska matstovan Koks fekk Føroya fyrstu Michelinstjørnu. Trýstið á pílin á myndini og hoyrið Poul Andrias Ziska, høvuðskokk, Karen Visth, vínstjóra á Koks, og Johannes Jensen, stjóra á Gist & Vist, sum eigur