hon eisini væl, og mong vinfólk hevur hon frá hesi tíðini. Henni hevur altíð dámt sera væl at gera mat og borðreiða, og tað hevur eisini verið sum ein reyður tráður í lívi hennara. Í 1942 giftist hon við

við, at modernaða samfelagið er so ósunt við lítlari rørslu og lættari atgongd til nógvan, feitan mat. Saman við alkohol- og tubaks(mis)nýtslu elvir hetta til ein ósunnan lívsstíl og sjúkur, sum minka

viðuskifti? Ferðast tú í Evropa, kanst tú allastaðni fara inn á fittar matstovur og eta fyrstfloks lokalan mat. Hetta ber ikki til í Føroyum! Her skalt tú verða bjóðaður heim privat hjá fólki. Sjálvsagt eiga vit [...] slu í Føroyum eiga at umhugsast betur, soleiðis at vit sjálvi og vitjandi kunna njóta okkara egna mat. Eisini, tá ið vit eta úti og eru til handils.

- Man blakar ikki mat burtur, tað ger man bara ikki. Tað er vanlig uppaling. Heilsufrøðiliga Starvsstovan manglar eitt sindur av sunnum skynsemi, so tey skilja, at man ikki koyrir mat burtur. Um eg var [...] . Stórir handlar nokta at geva mat til fátøk, og nakrar fyritøkur koyra stórar lastbilar við fullum lastum av breyði og kjøti niðan á Sandvíkahjalla, har tey brenna mat, ið kundi breyðføtt nógvar familjur [...] ímillum, ið oyðileggja alt. Tað sigur Leif Erik Niclasen, ið hevur hjálparfelagsskapin Hjálpin, ið letur mat til fíggjarliga sperdar familjur, ið hava tørv á hjálp. Í eini grein á in.fo fyrr í morgun, greiddi

heilsugóðan kantinumat. Endamálið er at geva kantinustarvsfólkum íblástur til øðrvísi, sunnari og bílígari mat. Poula Patursson er fyriskipari av kantinudagnum. Við at trýsta á pílin undir myndini hoyrist tað,

í ár er alment kostár og tey siga, at tey vildu eisini gera sítt fyri at varpa ljós á heilsugóðan mat. Í hesum sambandi hava tey gjørt Amam Easy breyðskeraran, sum er ein trýstformur, ið kann skera breyð

staðin skulu vit tá eta feitan mat, sum gevur nógva orku og eisini brúka margarin, smør og róma og minnast til at fáa eina vitamintablett hvønn dag. Við at eta sunnan mat, sum nøktar okkara tørv, minnast [...] sum kroppurin hevur brúk fyri. Í Føroyum hevur ikki verið gjørt so nógv fyri at kunna um heilsugóðan mat, hvat vit skulu eta og hvussu. Tað hava tey hinvegin gjørt nógv av í londunum rundanum okkum. Í Danmark

um heilsugóðan mat úr hondum. Høvundurin hevur gjørt nógv burturúr at rokna út øll føðsluvirði og letur eisini nógv prei um hvussu ein kann slakna seg uttan at skula eta serliga ”slakni-mat”. Tað er ein [...] broyta okkurt í tilveru okkara til tað betra. Tey flestu vita væl, at vit eiga og kunna eta betri mat. Tað er motivasjónin, ið oftani er trupulleikin. Okkurt slag av stuðli er vanliga loysnin. Ein vælskrivað

Bosse, sum hann vanliga verður nevndur. Sett føst fyri trúgv sína - Har hitti eg fólk, ið hvørki áttu mat, skógvar ella klæði og eg skammaði meg, so gott sum vit høvdu tað. Vit bygdu flottar kirkjur, meðan [...] niður ymsastaðir. Tey fólkini vistu ikki av hesum og hava livað, sum einki var hent. Tey hava jú etið mat hvønn dag, og fingið geislavirkni í magan og tað fer so í kroppin og brýtur niður immunskipanina. Endin

Stevia verður góðkent Søtevnið í plantuni stevia rebaudiana bertoni er nú góðkent og kann nýtast í mat- og drykkjuvørum. Stevia er upp til 300 ferðir søtari enn sukur, hevur lítla ávirkan á blóðsukrið og