og upsa, sum er veiddur við troli. - Hetta er næstan ikki sami fiskur, tá ið hann er virkaður til flak ella aðrar vørur. Jason sigur, at blóðið, sum situr eftir í upsaflakinum, ger, at flakið tráðnar skjótt

mangan, tá ið komið var aftur úr fjørðinum, sat vermóðir og bíðaði í sjógv. Pannuna útá og nýsteikt flak fekk vatn at renna úr tonninum. Hetta krassaði og slíkar góðvarnar løtur, verða seint gloymdar. Grønur

soleiðis at fiskurin heldur sær best møguligt, og úrvalið er breitt. Eitt nú ber til at keypa sær kalva, flak, lippur, kjálkar og mangt annað gott. Anker í Byrgi sigur, at tað er rættuliga stórur áhugi fyri

fiskavirki. Hví ikki vitjð eitt av fremstu fiskavirkjum okkara, har feskur fiskur varð skorin til flak at flyta út niðurkøldur til evropeisku býirnar. Á einum slíkum virki hevði eisini borið til hjá serkønum

fiskavirki. Hví ikki vitjð eitt av fremstu fiskavirkjum okkara, har feskur fiskur varð skorin til flak at flyta út niðurkøldur til evropeisku býirnar. Á einum slíkum virki hevði eisini borið til hjá serkønum

dagsins rætt ella rættir, tí tað altíð eru tveir kjøtrættir á skránni. Fríggjadag er kortini steikt flak fast á matarlepanum. Hús og børn Tanja hevur búð meginpartin av lívi sínum í Svøríki. Men røturnar

av honum til flak eisini, sigur Regin. Hann tekur so tað flakið, hann ikki selir við sær til hús, tí sum hann sigur familjan er stór. - Eg kenni serliga nógv fólk, tá eg havi skorið nógv flak!, sigur hann [...] nú meiri og meiri, men tað hevur so borið til hjá Regini at royna báðu megin kyrrindini. Fiskur og flak Afturkomin á Havnina legði hann við báti sínum fyrst at í Vágsbotni, har hann síðani byrjaði at selja [...] og bíðar eftir at fólk skal koma at keypa. Hann er allatíðina í sving og brúkar tíðina til at skera flak, sum hann so eisini bjóðar fram til sølu. Meðan hann sker prátar hann við fólk, sum kemur framvið

smáfiskur er í løtuni, sigur Árni. Seinnapartin mánadagin vóru teir í ferð við at skera fiskin til flak, alt meðan fólk komu saman á havnalagnum, nú nýggi Koltursbáturin skuldi sjósetast. Hesa løtuna, meðan

skipum at landa til virkir, sum bæði kunnu virka fiskin til flak og salta. - Eru túrarnir langir um summarið, kann allur fiskurin ikki virkast til flak, og tá er tað heppið - bæði fyri okkum og skipini, at vit

umtókt, og tey selja eisini so nógvan annan døgurðamat. Eitt nú ræstan fisk, kjálkar, lippur og raspað flak. Hetta verður selt um alt landið. John Høj var í meiri enn ein mansaldur sunnudagsskúlalærari í Betesda