lutheransku halda jól ymiskt. Tey ortodoksu fasta 40 dagar fyri jól, tað vil siga, at tey eta ikki kjøt, mjólk, sjokulátu og annað og røra ikki rúsdrekka. Tað kann vera hart, tá ið hugsað verður um øll [...] - Mær dámar væl skerpikjøt, um tað ikki er av einum gomlum veðri, røst riv, men ikki so væl ræst kjøt og súpan. Hetta verður ringt at fáa hendur á í Finnlandi, sigur Peter Turtschaninoff at enda.
spennandi. Hann og Jóan Petur hava m.a. verið og skotið Álku, men hon smakkar ikki væl. Grind, ræst kjøt, turran fisk? Jú, tað smakkar væl, sigur hann og smírist. Eg takki fyrikomandi danskaranum fyri prátið
kunsttøð, kraftfóður, hoyggj, olju, gassfløskur og bingjur. Og hesar vørubólkar frá útoyggjum: mjólk, kjøt, gassfløskur og burturkast. Fyri at forða fyri misnýtslu av skipanini, skal sendarin av eini vøru
dunnuna. - Føroyska dunnan stavar ivaleyst frá villdunnuni: hon er minni enn aðrar, men hevur nógv kjøt á, hon kann hava allar litir og gongulagið er sum á villdunnu og hon rótar nógv. Harumframt verpur [...] síðani. Arnfríð Hentze vísir á, at m. a.danir fegnir vilja hava hendur á føroysku gásina, tí nógv kjøt er á, hóast hon er minni enn aðrar. Somuleiðis vísir hon á, at í Danmark letur staturin nógvan pening
og hvítfiski. Landdýraveiða hevur nógv at siga, serstakliga sum reinsdjór og elgdjór. Tvøst, spik, kjøt og annar matur kann goymast í permafrosti og havast til matna alt árið. Fólk goyma hann bara í kjallaranum
og hvítfiski. Landdýraveiða hevur nógv at siga, serstakliga sum reinsdjór og elgdjór. Tvøst, spik, kjøt og annar matur kann goymast í permafrosti og havast til matna alt árið. Fólk goyma hann bara í kjallaranum
. Ein ágrýtin veitslunevnd er farin til verka at skipa veitsluna. Góður matur verður at fáa: Ræst kjøt og súpan úr Dalsgarði, afturvið øl og snapsur. Omaná Rabarbuterta og kaffi, og út ímóti morgni: Smurt
, men í nítiárunum hevur verið alt ov lítið til av kjøti, smøri ella osti. Til tess at útvega sær kjøt, smør, ost og annan neyðturviligan mat, noyðist kubanarin nú at fara út á tann fría matvørumarknaðin
tað hevur havt eina ávirkan á søluna, sigur Hanus Vang. Skoyta ikki um Gongst væl at sleppa av við kjøt, er verri statt við avroði. Og tað sum ikki slepst av við verður koyrt burtur. - Fólk halda tað er
skjótast, so tað kølnar, og luft sleppur at tí. 4.Kjøt eigur ikki at verða hongt upp at turka, um tað er heitt, vátt og stilt í veðrinum. 5.Turt kjøt skal goymast kalt. Til pkt. 1: Hervið kemur so lítið [...] einamest sett í samband við fiskavørur. Sannlíkt er, at bakteriur við uppruna í fiski, kunnu dálka kjøt og verða orsøk til botulismu. Til pkt. 3, 4 og 5: Um tú fert væl um undir flettingini, er vandin sera [...] um 22°C, tess seinni nørist bakterian. Tá hitin fer niður um 3,3°C, kann bakterian als ikki nørast. Kjøt eigur tí ikki at verða hongt upp í vánaligum terra. ?Bakterian nørist bert, har eingin luft (súrevni)
