føðiland tað fátækt er, eg veit tað væl. Ei gullsand áin við sær ber um fjalladal. Men meðan líðin elur seyð og havið fisk, So fæst við Guds hjálp dagligt breyð á føroyings disk. Gud signi mítt føðiland Føroyar
Jógvan skilti ongantíð landbúnaðin í Føroyum í dag. At alt græsið í Oyndarfirði varð koyrt niður í seyð. Hetta var heilt vitleyst í hansara verð, tí tað sum fekkst burtur úr øllum stríðnum av hoygging,
Altíð vart tú so glaður, tá beiggjarnir komu at vitja. Kaffi bleiv sett yvir og so skuldi tosast um seyð ? hvør bráðari enn annar ? eg minnist tíðina tá ærnar skuldu lemba ? ja tá svavst tú næstan ikki
og drúgva siðvenju, tá tað kemur til seyðahald. Í fleiri hundrað ár hava vit hildið, dripið og etið seyð, og fyri flestu okkara er tað krás fyri góman, tá vit kunnu seta tenninar í úrslitið av seyðahaldinum
bóndi. Men orsøkin til, at Jenis ikki gjørdist bóndi, er sambært Jenisi sjálvum, at hann valla kennir seyð frá øðrum kríatúrum, meðan beiggin kennir hvørja kleyv í syðru helvt í Suðuroy. Jenis valdi læknastarvið
til søguna um kirkjugarðin er, at tá ið menn úr Norðradali í gomlum døgum komu til Havnar at selja seyð. Hetta hendi uttan fyri kirkjugarðin. Nógvar gravir eftir Leysliga mett eru umleið 3.000 fólk jarðað
fyri, eisini tá ið nakað stórt skuldi haldast í húsinum hjá okkum. Eisini hava pápi og mamma havt seyð og seyðahald í Hovi. Hetta var eitt stórt íkast til okkum gjøgnum árini, tí tað vóru nógvir munnar
lógu ígjøgnum allan køkin hjá Ommu líka út í tún, har var lív og gleði. Ikki áttu tey nakra jørð og seyð, men fiski og eplum og grind og spiki var altíð nokk av hjá teimum og okkum. Einaferð, tá eg hevði
fyrrverandi dómarin Joen H. Andreassen. Tað var nógv jørð í húsinum hjá teimum í Norði. Tey høvdu nógvan seyð og altíð 1-2 kýr. Hetta gjørdi, at tað var altíð nóg mikið at gera hjá øllum í húsinum. Hetta var
000 seyðir í Føroyum. Men eg haldi tað eru fleiri enn so, tí seinastu árini eru nógv farin at hava seyð á traðunum eisini. Gamalt er, at eitt kilo av ull fæst av hvørjum seyði. Men tey, ið hava vigað
