nú hevur eitt stórt mjólkarsamtak eisini víst áhuga fyri at senda ostar til Føroya at turka. Fyrsta royndin at turka skinkur í Føroyum eydnaðist sera væl. Stigtakararnir eru nú farnir undir annað royndarárið [...] eisini farið undir at turka heil svínatjógv eftir spanskari fyrimynd. - Tjógvini viga 12 kilo hvørt. Tey liggja í salti í 48 dagar, verða smurd inn í feitt og verða síðan hongd upp at turka. Johan væntar, at [...] at tað fer tað at taka eini tvey ár at turka slíkt tjógv. Føroysku skinkuroyndirnar byrja annars at vekja ans uttanlands. - Nú hevur eitt stórt mjólkarsamtak eisini sett seg í samband við okkum um møguleikarnar

eisini farið undir at turka heil svínatjógv eftir spanskari fyrimynd. - Tjógvini viga 12 kilo hvørt. Tey liggja í salti í 48 dagar, verða smurd inn í feitt og verða síðan hongd upp at turka. Johan væntar, at [...] SKINKUR Fyrsta royndin at turka skinkur í Føroyum eydnaðist sera væl. Stigtakararnir eru nú farnir undir annað royndarárið. Johan Mortensen sigur, at 60 skinkur hanga í Norðdepli í løtuni, og sum liður [...] at tað fer tað at taka eini tvey ár at turka slíkt tjógv. Vekja ans Føroysku skinkuroyndirnar byrja annars at vekja ans uttanlands. - Nú hevur eitt stórt mjólkarsamtak sett seg í samband við okkum um m

verða hesar hongdar upp á Trøllanesi, har líkindini eru sera góð at turka, sigur Johan Mortensen. Tað tekur umleið 14 mánaðir at turka eina skinku, so hesar fyrstu 80 verða búnar til jólini og nýggjárið [...] Norðoyggjarnar – og so sjálvandi Múla – til hesa framleiðslur og til at turka ostar, tí har norðuri eru sera góðar umstøður at turka. Samstundis vilja tær marknaðarføra hesar náttúruperlurnar við øllum teimum [...] Føroyum. Hetta kom væl við hjá Jógvani Høj og Johan Mortensen, sum millum annað hava fingist við at turka skinkur, og nú eru teir farnir til verka í størri mun. - Í næstum koma 80 skinkur til landið – hesar

nøkur sekund. Tak burtur kjarnir og væta. Sker sundur í 8 álir. Turka nú saltið av auberginunum og turka vætina av. Vaska squashini væl, turka og sker í helvt eftir longs. Síðani skert tú í 1 sentimetra tjúkkar [...] tjúkkar bitar. Sker leykin og piparfruktina í tunnar flísar og dálar. Skola í vatni og turka aftaná. Nú skal grønmetið brúnkast á heitari pannu, - hvør sær. Lat oljuna á pannuna og sker hvítleyks-puntarnar

út á Facebook-síðuna hjá Koltri. Hann vísir á, at í fjør kom so mikið undan, at pláss var til at turka nakrar føroyskar gásarungar. Nútíðar føroyingurin man best kenna stokta gás sum jóladøgurða, men soleiðis [...] altíð verið. Jóan Pauli Joensen, fólkalívfrøðingur, hevur víst á, at í sínari tíð var vanligt at turka gásarungar. Tá gásin var turr í februar ella í mars var vanligt at eta gás til mongunmatar. - Turr

fótsopp Vaska tær um føturnar dagliga og turka tær væl, áðrenn tú letur teg í hosur og skógvar. Nýtið sandalur í umklæðingar- og baðirúmun Um tú hevur fótsopp, turka tá føturnar til seinast Um handklæði hevur [...] er vátligt. Trupulleikin er vanliga størstur, hjá teimum sum ganga í ov tøttum gummiskóm, sum ikki turka føturnar nøktandi aftaná bað ella sum ganga nógv til svimjing, ítrótt ella fimileik/fitness. Soppasmittan [...] sambandi eru serlig atlit at taka. Vaska føtur og leggir dagliga við lunkaðun vatni og mildari sápu. Turka væl og smyr síðani við vætukremi ella feitari kremi. Tað verður frámælt at sita í fótabaði, men um

Ein framleiðsla, sum byrjar við at turka tosk, letur nú upp í nýggjum virki í lítlu grønlendsku bygdini, Napasoq. Sambært Sermitsiaq er tað felagið, Platou Fish Napasoq ApS, sum stendur aftan fyri hetta [...] Hósdagin fingu eigararnir av virkinum boð frá matvørumyndugleikunum um, at nú kann framleiðslan at turka tosk byrja. Soleiðis verður eisini møguligt at byrja at keypa tosk frá útróðrarmonnum til framleiðsluna

Kendi slaktarin í Danmark, Jens Munch, er sera væl nøgdur við úrslitið av at turka skinku í Føroyum. – Danska skinkan, sum er turkað í Múla, var sera væl móttikin, tá føroysku umboðini, Jóhan Mortensen [...] okkum lag á og er enn mentor hjá okku. Hann trúði okkum ikki fyri sjey árum síðani, at tað bar til at turka í Føroyum, sigur Johan Mortensen. – Men nú er hann sannførdur og bilsin og stórar um stóra potentiali [...] og leggur afturat: – Jens Munch eisini var stórliga bilsin av væleydnaðu verkætlan okkara við at turka ost í Føroyum. Eisini har eru stórir møguleikar, sigur Johan Mortensen. Niðanfyri síggja vit myndir

fiskaskrokkar til afrikanska marknaðin. Nýggja virksemi fevnir eisini um at turka fisk, men nú fer North Atlantic Seafood undir at turka svartkjaft til matna í Vági, skrivar Suðurás. - Vit hava fingið spennandi

arbeiðsgongdin at gera ullina klára er eitt sindur drúgv, men teir gera alt sjálvir, bæði vaska, turka og tøva. - Men, vit halda, at hetta er eitt gott endamál, sum eisini tænir okkara náttúru og umhvørvi [...] nøgdina av bobluplasti, sum hevur verið brúkt til endamálið. - Vit skaffa okkum ullina, og síðan vaska, turka og tøva vit hana sjálvir, soleiðis at hon er egnað sum pakkitilfar. Heini Tausen sigur, at áður brúktu