av honum til flak eisini, sigur Regin. Hann tekur so tað flakið, hann ikki selir við sær til hús, tí sum hann sigur familjan er stór. - Eg kenni serliga nógv fólk, tá eg havi skorið nógv flak!, sigur hann [...] nú meiri og meiri, men tað hevur so borið til hjá Regini at royna báðu megin kyrrindini. Fiskur og flak Afturkomin á Havnina legði hann við báti sínum fyrst at í Vágsbotni, har hann síðani byrjaði at selja [...] og bíðar eftir at fólk skal koma at keypa. Hann er allatíðina í sving og brúkar tíðina til at skera flak, sum hann so eisini bjóðar fram til sølu. Meðan hann sker prátar hann við fólk, sum kemur framvið

latið seg í eftir umstøðunum, og kunnu nú ótarnaðar útinna teirra arbeiði, sum er at pakka raspað flak til útflutnings. - Her er rættiliga kalt, tí her eru so nógvir frystarar. Og hurðin inn til frystarí’ið

Miðvágur: - Tað var nógv meiri yvirtíð fyrr enn nú, sigur Annelena. Tað eru kanska onkur, sum ikki dugir at skilja at nakar kann hava arbeitt á sama staði í samfull 31 ár. Og so hevur hon enntá arbeit

og flakatrolarum. Hetta er bara partvís rætt. - Tað er rætt, at manningin luttekur, tá vit skera flak, men ikki, tá vit fiska kongafisk og svartkalva og heilfrysta, sigur Mortan Johannesen.

verður virkaður í hesi framleiðslu, skal vera feskur - og ikki frystur. Fiskurin verður skorin til flak og gjørdur til fars, og síðan fer farsið í surimi-maskinurnar, har tað verður reinsað, og smakkurin

við sildini og makrelinum, sum tað hevur gjørt, hevði úrslitið ikki verið so gott, sigur hann. Skera flak Reiðarin vísir á, at teir í heyst skóru tilsamans 6.500 tons av sildaflaki umborð á Norðborg, og prísurin

orð fyri tí, sigur Hervør, sum eisini undir málfagnaðinum vísti góð kynstur og gjørdi eitt flikk flakk. - Eg fekk boð frá Sigrun Sirdal beint áðrenn eg fór inn, at um eg skoraði, so skuldi eg gera tað

dagsins rætt ella rættir, tí tað altíð eru tveir kjøtrættir á skránni. Fríggjadag er kortini steikt flak fast á matarlepanum. Hús og børn Tanja hevur búð meginpartin av lívi sínum í Svøríki. Men røturnar

hevur fingið tillutað 1.100 tons av norðhavssild. Endamálið er at víðari góðska ymiskar vørur (flaps, flak, heilfryst) bæði sum frystar vørur og sum saltaðar vørur. Øll virðisketan íroknað sølu er við i v

in á Tvøroyri. So á ein hátt rann saman aftur. Flakavirkið arbeiddi mest hýsu, ið varð skorin til flak, pakkað í pundspakkar, fryst og seld av landinum. Toskurin varð tá eins og nú, allur saltaður. Tað