- Nýggjaársaftan ótu vit ræst kjøt og súpan heima hjá okkum, og Sørvágur var av ungdómum prýddur við fleiri enn 1000 blikkum, har nýggja árstalið við blikkum eisini lýsti á fjallinum. Tað sigur Jørgen

hetta er fyrstu ferð, tey eta gás jólaaftan, síðan hon kom til Føroya, tí vanliga hava tey etið ræst kjøt. - Meðan tey vaksnu hugna sær, finna børnini altíð onkran, sum tímir at spæla við tey, og tað hugnaliga

Turt kjøt: Gott og væl 200 fólk sótu til borðs á Hotel Føroyum leygarkvøldið, tá kjøt frá sjey ymsum bóndum kring landið skuldi smakkast og metast, so bóndin við besta kjøtinum kundi vinna heiðurin og [...] var ringt at siga, hvat var best, sigur bíggjarbóndin, ið sjálvur hevur eitt boð uppá, hvussu gott kjøt fæst: – Ja, tað ræður um at røkja kjøtið væl og hava góðan hjall, og so er at ganga og pilka við tað

fjórðu hvørja atkvøðu í kappingini. Tilsamans 233 fólk sótu til borðs á Hotel Føroyum í gjárkvøldið, tá kjøt frá sjey ymsum bóndum kring landið skuldi smakkast og metast, so bóndin við besta kjøtinum kundi vinna [...] Hvalba, Kollafirði, Klaksvík, Havn og av Sandi, varð einki sagt um, men yvirhøvur var talan um gott kjøt frá øllum. Somu vinnandi dygdir Fimm ár eru liðin, síðani Hotel Føroyar síðst tók stig til slíka

ti verður kjøtið selt fyri minni, enn tað verður keypt fyri úr Danmark. Mark er fyri, hvussu nógv kjøt kann kosta. - Eg kann ikki siga við vissu, hvat kjøtið fer at kosta, fyrr enn eg havi skorið í tað [...] torførur at áseta hjá Jørgeni Jørgensen, sum ongantíð í lívinum hevur fingist við so kostnaðarmikið kjøt. - Men vit gera hetta, tí vit vilja fegin vísa, at vit ikki eru bangin fyri at royna nakað nýtt, sigur

fyristøðumaður í kendu kjøt- og viðskerabúðini, Smæruni, á Abbatrøð í Havn í mong ár eftir krígslok, til hann og konan, Judith, í 1953 búsettust í Keypmannahavn. Myndin sýnir Bent í kjøt- og viðskerabúðin iá [...] handlinum ? og sum óivað er dýrur lutur hjá ognarmanninum. Tað er sum viðurkenning fyri sera framkomna kjøt- og viðskerabúð, at hann hevur vunnið heiðurin. Bent var í læru hjá pápanum, Henning Lilholm Nielsen

At skula ansa einum spælara sum Damian Duff, er helst nakað, ið hevur givið fleiri verjuspælarunum svøvnleysar nætur. Írski gandakallurin, sum tey í Chelsea plaga at kalla hann, verður í dag mettur su

sirups-tjúkkur. Balsamico-eddika er frálík at nýta í dressingum og sósum. Eisini til marinadur til bæði kjøt og fisk. Ein klassikari er at stoyta góða balasamico á parmesan-osti. Tað smakkar himmalskt! Men omaná

alilaksi. - Laksur er ein hampuliga bílig vøra samanborið við aðrar vørur - til dømis tosk og ymiskt kjøt - og at prísurin heldur sær á einum miðal støði hevur við sær, at sølan av laski hevur verið vaksandi

og dunnu, 1. jóladag ræstan bógv og tjógv, og 2. jóladag høvdu tey ymiskt annað gott, eitt nú feskt kjøt og fleskasteik. - 2015 hevur verið eitt hendingaríkt ár. Fyri fyrstu ferð stillaði eg upp til løgtingsval