gjørdi Heilsufrøðiliga Starvsstovan vart við, at tað var ikki loyvt, men at hann kundi brúka føroyskt kjøt ístaðin. Síðani varð burgarin gjørdur úr føroyskum kjøti, men í hesum føri bar tað heldur ikki til

Sum slaktarameistari í Miklagarði hevur Jørgen Jørgensen ábyrgdina av øllum, sum hevur við eitt nú kjøt, fisk og ost at gera. Hann sigur, at Miklagarður í krónum og oyrum selur líka nógv í juli, sum handilin

lívsgrundarlagið hjá føroyingum, verður ein talsmaður fyri føroysku stjórnina endurgivin at siga. - Alt kjøt, eisini tvøst, krevur at djór verða dripin. Føroya Landsstýri hevur greitt útlendsku miðlunum frá

undirhildið. Sjeyrætta matskráin sá soleiðis út Turrfiskakips Hvítarót og roykt toskarogn Toskakips Ræst kjøt Toskur við vatnkarsi Saltfiskur við kræklingum og persillusós Sellarí við garnatálg og osti Lambsrulla

sansir og skil. Hann sigur, at vanliga er sushi ikki vandamikið, men tá tú etur ráan fisk ella rátt kjøt, kann tað vera vandamikið, um reinføri ikki er í lagi. - Haraftrat kunnu eldri fólk vera meira sárbar

um alt bygdarlagið. Vitjandi eru úr øllum landinum, og nógv hava keypt sær ymiska grøði, umframt at kjøt, fiskur og annað eisini verður selt. Onkur selur hondgjørd pløgg, og fleiri sølur eru við kaffi, køkum

so hóast teir vóru feitur, er eisini nógv rættilig nógv kjøt á teimum. Hann ætlar at hava tað mesta av kjøtinum feskt og ræst, tí stokt ræst kjøt er ein av hansara lívrættum. Limirnir eru so stórir, at

Tá fer bjargingarfelagið í suðuroyar norðaru helvt at hava tiltak, har tey fara at selja seyð og kjøt á uppboði. Claus Olsen, sum er ein av undangongumonnunum í Suðuroyar Norðara Bjargingarfelag, sigur

Tað sigur Claus Olsen í Suðuroyar Norðara Bjargingarfelag. Í gjárkvøldið seldu tey livandi seyð, og kjøt á uppboði í Hvalba við tí endamálið at útvega pening at reka bjargingarfelagið fyri. Claus Olsen sigur

Føroyingar hava altíð etið turt kjøt, ella skerpikjøt, men líka leingi, føroyingar hava turkað kjøt, hevur tað eisini verið eitt afturvendandi kjakevni, hvussu vit fáa tann besta smakkin í kjøtið. Ráðini [...] at krovið eigur at verða hongt í hjallin, sum skjótast, so tað kólnar. Luft skal sleppa væl at tí. Kjøt skal goymast kalt og eigur ikki at verða hongt upp at turka ta tíðina, tá ið tað er lýtt í veðrinum