aftur, sigur Johannes Jensen, stjóri á Hotel Føroyum, sum er ein av eigarunum av føroysku sushi-matstovuni í Keypmannahavn. Tað var í januar í ár, at Etika lat upp - grundað á væleydnaðu
Tað loysir seg at seta laks, fiskaflak og sushi á matarskránna, tí fiskur ger, at tú livir longri, samstundis sum tað almenna sparir nógvar útreiðslur. Fyri fyrstu ferð nakrantíð er tað eydnast at skjalprógva
fer at veksa nokso fitt, soleiðis at afturgongdin í prísi kanska ikki verður so stór kortini. - Við sushi og øðrum nýggjum laksavørum veksur marknaðurin. Eingin ivi er um tað, men eg vænti, at vit koma at
Nú eru 20 miljónir krónur játtaðar til royndir. Stórur føroyskur laksur er sera væl umtóktur til sushi á amerikanska marknaðinum. Fleiri vilja vera við, at tað er føroyska laksafóðurið, har meginparturin
eftirspurningurin eftir tunfiski er vaksin nógv, eftir at fólk í nógvum londum eru farin at brúka sushi, samstundis sum útboði av tunfiski er minkað.
Gunndur Fossdal. Teir hava framman undan Gourmet matstovuna á Hotel Føroyum, Brasserie á Hvonn og sushi á Etika. - Nú fáa vit so tað heimligu, hugnaligu matstovuna í Áarstovu. Hølini eru serstakliga hugnalig
Gunndur Fossdal. Teir hava framman undan Gourmet matstovuna á Hotel Føroyum, Brasserie á Hvonn og sushi á Etika. - Nú fáa vit so tað heimligu, hugnaligu matstovuna í Áarstovu. Hølini eru serstakliga hugnalig
vildu fólk í Esbjerg ikki hava sushi, men seinnu árini er marknaðurin eksploderaður, og býurin hevur fingið fýra matstovur sum selja sushi. Um dagarnar læt aftur ein nýggj sushi-matstova upp í Esbjerg, sum [...] Yuan og Asia Restaurant hava í longri tíð havt sushi í síni matskrá, eins og tær hava havt eina serstaka sushi-matskrá. Tað er ikki langt síðan, at Yammi Sushi eisini læt upp í Storegade. Føtex í Smedegade [...] umleið fimm árum síðan fyrstu ferð sushi í síni matskrá. Hetta var ein roynd, sum ikki eydnaðist, tí eingin tá vildi hava sushi. Esbjerg var slett ikki til reiðar til sushi fyri fimm árum síðan, men seinastu
fer Paul Aandahl at greiða frá marknaðarútlitunum fyri alivinnuna í 2011. Sushi a la Mc Donalds Í Japan eru matstovur við sushi á flutningsbandi væl umtóktar millum barnafamiljur. Á hesum matstovum verður [...] av alilaksi fer fyri tað mesta til ES lond og USA. Um føroyskur laksur eisini verður at síggja á sushi matarkortunum í asiatisku londunum í framtíðin verður spennandi.
matstovuni Áarstova. Samtakið rekur framman undan Glasstovuna á Hotel Føroyum, Brasserie á Hvonn og Sushi á Etika. Tað verður Winnie Simonsen, ið áður var leiðari av Etika, sum skal standa fyri dagliga rakstrinum
