Maskuliniteturin, sum hvarv 34 ára gamli Gutti Winther er uppvaksin í Havn, men hann hevur lært til kokk í Keypmannahavn, har hann eisini hevur starvast í nógv ár og verið leiðari á ymsum matstovum. Hann

skránni hjá Sjónvarpi Føroya í fimm vetrar nú. Og er tað frá hesi matsendingini, at vit kenna okkara kokk, Guðmund Guðmundsson. ? Ígjøgnum hesi fimm árini eru nógvar ymiskar uppskriftir komnar undir land

Jacobsen. Hann tosaði so við Leif Sørensen og hinar kokkarnar á Koks fyri at hoyra, um tað kundi væntast meira av tí góða matinum, sum Koks nú stendur fyri. - Og har søgdu teir mær, at teir í veruleikanum [...] framtíðini, sigur Helgi Jacobsen. So saman við fyrilestrinum hjá Joan Ørting og gourmet matgerðini á Koks kom heitið á bókini. - Tað var eitt sindur tilvildarligt, men øll fullu fyri heitinum beinanvegin

ábyrgdina. Dagurin kann fara við øllum møguligum, tí ongin annar er at gera tað. Útyvir at hava ein fastan kokk, eru tað mest lesandi, ið arbeiða skiftivís. Alt eftir hvussu nógv er at gera, og hvat slag av tiltøkum

undir nýggjan norðurlendskan mat. Hetta gjørdist seinni grundarlagið undir eitt nú matstovuni Noma og KOKS, sum hevur heimstað í Tórshavnar kommunu. Hugskotið og Visit Tórshavn siga, at Claus hevur egið g

starvi og eina reportasju, meðan vit einaferð um mánaðin til dømis fara at hava ein entertainara og ein kokk. Somuleiðis fara vit at hava fýra temaleygarkvøld, har vit fara at varpa ljós á eitt ártíggjund. Vit

vorðnar ein partur av okkum, so vit vænta, at vit koma aftur. Í kvøld skulu vit hátíðarhalda dagin á Koks, sum vit í longri tíð hava glett okkum til ein dagin at royna, sigur Richard McBride.

og tað var ein uppgáva, teir trygt kundu lata honum upp í hendurnar. Hann hevur enntá roynt seg sum kokk á bátinum, tí hann VILDI sleppa við. Um sumri 2012, vóru teir eisini á Bankanum, men tá vóru teir

kommunu um ætlanirnar at loyva KOKS at flyta inn í smáttuna Frammi við Gjónna í Leynum. Yvirfriðingarnevndin hevði bjóðað til ástaðarfund við Leynarvatn, har stjórin í KOKS, Johannes Jensen, greiddi frá [...] friðað økið, í klassa A. Tað sum undrar øll, er at somu friðingarmyndugleikar nú brádliga hálsa um, tí KOKS skal hava eina matstovu í dalinum í Leynum, í húsunum hjá Betri, sigur Hans Joensen, formaður í S

Tórshavnar býráð, sum segði seg vera ímóti ætlanunum hjá Gist og vist at byggja nýggja matstovu til Koks í Fossdali millum Velbastað og Syðradal. Seks býráðslimir søgdu seg vera fyri verkætlanini, men flestu