kjøtinum, er hitin í luftini, tá kjøtið verður hongt upp í hjallin. Er tað lýtt í veðrinum, fær kjøtið ein góðan og ræstan smakk, tí tá hava ræsingarprosessinar, sum stava frá bakterium og soppum, góðar ar [...] eru higartil gjørda av røstum kjøti og skerpikjøti í Føroyum. Vísindalig grein Í farnu viku kom tó ein vísindalig grein út um hetta evnið í altjóða tíðarritinum, “ International Journal of Food Microbiology [...] hvussu væl tað smakkar. Tað kann vera hjallurin ella hagin, har sum seyðurin hevur gingið, ella kanska ein blandingur av báðum tveimum. Vita ikki alt enn Hendan kanningin vísir bara eina løtumynd av, hvussu

eg verði útbrendur um eini fimm ár, so noyðist meinigheitin at hanga uppá ein útbrendan prest í eini 10-15 ár aftrat, sum eg havi eftir at vera prestur í, og tað hevði verið spell. Eg haldi tað vera neyðugt [...] Eg vil tó siga, at tey flestu ósamdu hava verið tað upp á ein siviliseraðan máta, og tíbetur hava vit fáar intollerantar fanatikarar. Eg havi ongantíð havt trupulleikar av hesum, tí eg leggi meg ikki í [...] Kann við øllum - Eg virði øll fólk, soleiðis sum tey eru, og eg havi ongantíð tikið dagar ímillum, hvat trúarsamfelag fólkini hoyra til. Eg havi eisini altíð verið væl móttikin av øllum, um so fólkini hava

til fólk, sum alment arbeiða við móðurmálinum. "Er det oppebåret?"/ Málsligur hugburður Ein tíðindamaður spurdi ein dana, um okkurt var "oppebåret". Føroyingar á gosi! Tú kanst ikki fara so við tí danska [...] fremmandamálum! Havi sjálvur royndir á tí økinum. Allir sjónvarpstekstir í SVF mugu vera føroyskir, soleiðis at eygað eisini kann venja seg við føroyska málið! Hetta er sera týdningarmikið! Annars havi eg í hesum [...] sagnorð skal enda við ð, set so orðið, DØMA, inn í setningin! (DØMT og DØMD geva Ð!) DØMI:Eg havi málað. (Eg havi dømt). Hurðin er málað. (Hurðin er dømd).

Kennedy og ein í nevndist Thaft. Grøvina hjá tí síðstnevnda sóu vit ikki, tá ein jarðarferð fór fram í tí løtu, nærindis grøvina hjá honum. Seinri um dagin bleiv vitjað inni í Vietman Museum, har ein minningarpláta [...] standandi og hangandi í hølunum. Her var sera áhugavert og kundi man saktans fingið ein dag at gingið har. Tað fyrsta ein sær, tá inn verður komið, er hylkið, sum John Glenn kom niður aftur á jørðina við [...] brennandi heitu atmosferina. Á sama stað sást ein mánasteinur, sum fólk høvdu høvið at nerta við. Steinurin var av basalt, sum er sama evnið, sum Føroyar eru bygdar av. Ein vaktarmaður sat alla tíðina og ansaði

einki val havi vunnið, so er tað mín vón, at eg havi flutt onkran tanka og birt onkra vón. Løgtingsval var í januar, og hjá mær sum forkvinna í Suðurstreymoyar Tjóðveldisfelag var hetta ein sera spennandi [...] og er hetta ein ábending um, at limirnir eru nøgdir við viðurskiftini, sum tey eru. Tað er bara at fegnast um. Tó var so stutt ímillum atkvøðutalið hjá Jarvin og mær, at hetta bleiv ein ábending til mín [...] arbeiðstilboð í Føroyum. Tað er ein djúp sorg at ásanna, at vit framvegis ikki finna aðrar loysnir enn at senda okkara ungu av landinum, um teimum tørvar serliga hjálp og stuðul. Eg havi tosað við nógvar mammur

Hoydølum. Franskt havi eg eisini havt, men ikki í sama mun. Onkursvegna havi eg ein barnsligan óvilja ímóti at læra franskt. Søgurnar siga, at fransmenn bert vilja tosa franskt, tað kann ein føroyingur, sum [...] á, at tað er ein vilji millum limalondini í ES at gera enskt til einasta almenna arbeiðsmálið hjá samveldinum. Í dag eru bæði franskt, týskt og enskt ES-arbeiðsmál. Ein kann halda, hvat ein vil um mál sum [...] mál enn enskt. Menniskjalyndið er nú einaferð so, at ein hevur hug at velja tað, sum liggur tætt at egnum mentaliteti og royndum. Sjálvt um eg ikki havi gjørt nakað serligt við týska málið í fleiri ár, so

tjúgu árini. Nú havi eg ikki luttikið í føroyskum politikki seinastu 15-16 árini, men eftir førimuni havi eg roynt at fylgt við, og tað ber væl til við nútímans tøkni, sjálvt um eg fysiskt havi búð uttanlands [...] tosað um ein komandi fiskivinnureform, tí fari eg at loyva mær, nú eg kortini eri farin í telduna, at seta ein fyrispurning til Kaj Leo Johannesen, løgmann. Tað hevur ikki verið nógv ítøkiligt um ein slíkan [...] veiðan ikki skal vera burðardygg.. Hetta er í fyrsta umfari ikki ein politiskur spurningur, tí politiskt verður hon mett burðardygg, men ein spurningur millum keyparar og seljarar. Tí heldur eingin skandala

staðar og granska hvussu heimselitan ger. – Ítróttarliga var hetta ein upp­living. Eg havi ongantíð áður sæð so sterkt kvinnuborðtennis, og havi eg nú sæð hvat tað er, sum tær eru bestar til – hví tær eru so [...] land, men sum hálvi føroyingurin, Henrietta Nielsen, sum ein av teimum heilt fáu í heiminum fekk møguleikan at vitja. Ørindi hennara har var ein borðtenniskapping, men hon fekk eisini stundir at hyggja [...] góðar. Nú veit eg betur hvat eg skal arbeiða við fyri at eg skal gerast betri enn eg eri nú. Eg havi ein málsetning, sum eg vil røkka, og tað vænti eg at sjónbandaupptøkur mínar frá túr­inum koma at minna

-Hetta er ein góður siður, tí sjálvandi skulu vit minnast tey, sum doyggja á og við sjógvin. Vit eru ein tjóð sum livir av havinum, og havið er eisini allastaðni rundan um okkum. Hetta skal verða ein sorgblíður [...] koma aftur á føtur, eftir at ein av teirra nærmastu er deyður. - Eg eri keddur av, at eg havi ikki stundir til at fylgja vanlukkum upp, tí tá jarðarferðin er farin aftur um, havi eg ikki orku til at vitja [...] deyðan sum nakað positivt, og eg kundi ikki funnið upp á at sagt fyri fólki, sum hava mist ein kæran, at tað er ein ætlan við øllum, og at alt er gott. So hevði eg válkað mær í neyðini og sorgini, og so hevði

sjúkrahúsinum, og øllum suðuroyingum, ein dygd, at hann hevði tað lyndi, hann hevði. Tey vóru nevniliga øll samd í, at í Ronnie Midjord hevur Suðuroyar Sjúkrahús altíð havt ein treytaleysan stríðsmann. Fleiri [...] ikki djúpt og eg gloymi øgiliga skjótt. - Hinvegin er tað rætt, at eg havi tikið mær rætt til at siga mína meining, og viðhvørt havi eg følt, at tað mátti sigast hart. Hann sigur, at onkuntíð hevur ágangurin [...] Landssjúkrahúsinum, tað skerst ikki burtur. - Og eg havi so eisini fleiri ferðir merkt, at landsins myndugleikar fáa upplýsingar, eg ikki eru samdur í og tá havi eg tilskilað mær rætt til at tala at og at forklára