gott kjøt Men tað eru verri enn so øll, sum taka lut í kappingini um at hava hesar ovurhonds stóru og feitu veðrarnar. Tey flestu halda, at tey krovini eru ov feit. Tey vilja heldur hava gott kjøt, tó at [...] steikja eisini sperðilin feskan og hava brúna sós afturvið Loysir seg best Veðrakjøt er sterkari enn kjøt annars, og tað dámar nógvum æl, og so er tað væl drúgvari. Men serliga hjá teimum, sum ikki eiga so

hevur verið væl vitjaður undanfarin ár og tey, sum hava havt epli, gularøtur, ymiskt annað grønmeti og kjøt at selja, hava selt væl. Aftur í ár verður stórt borðhald, og eisini hetta tiltak er til heiðurs fyri

ikki, flennir Sissal. - Tað var alvorliga niðuri á jørðini og als ikki sendistovuligt. Tað var ræst kjøt í gassgrýtu, eplir og røtur. Deiliga bygdasligt. Og eftirsum at tað var so super og niðuri á jørðini

inn í søguna. - Eg vil sleppa at tyggja søguna sjálv, fáa bein í hálsin, spíta steinar út og hava kjøt sitandi eftir millum tennirnar. Eg tími ikki at lata mær lynda við einum glasi av tunnari saft, sum

er skorið av avgustinum, verður hann togaður til sjós aftur, har hann skal liggja og rotna, so alt kjøt er burtur. Tað fer at taka millum eitt og tvey ár. Ætlanin er at toga avgustin til sjós aftur við

og dunnu, 1. jóladag ræstan bógv og tjógv, og 2. jóladag høvdu tey ymiskt annað gott, eitt nú feskt kjøt og fleskasteik. - 2015 hevur verið eitt hendingaríkt ár. Fyri fyrstu ferð stillaði eg upp til løgtingsval

alilaksi. - Laksur er ein hampuliga bílig vøra samanborið við aðrar vørur - til dømis tosk og ymiskt kjøt - og at prísurin heldur sær á einum miðal støði hevur við sær, at sølan av laski hevur verið vaksandi

sirups-tjúkkur. Balsamico-eddika er frálík at nýta í dressingum og sósum. Eisini til marinadur til bæði kjøt og fisk. Ein klassikari er at stoyta góða balasamico á parmesan-osti. Tað smakkar himmalskt! Men omaná

At skula ansa einum spælara sum Damian Duff, er helst nakað, ið hevur givið fleiri verjuspælarunum svøvnleysar nætur. Írski gandakallurin, sum tey í Chelsea plaga at kalla hann, verður í dag mettur su

fyristøðumaður í kendu kjøt- og viðskerabúðini, Smæruni, á Abbatrøð í Havn í mong ár eftir krígslok, til hann og konan, Judith, í 1953 búsettust í Keypmannahavn. Myndin sýnir Bent í kjøt- og viðskerabúðin iá [...] handlinum ? og sum óivað er dýrur lutur hjá ognarmanninum. Tað er sum viðurkenning fyri sera framkomna kjøt- og viðskerabúð, at hann hevur vunnið heiðurin. Bent var í læru hjá pápanum, Henning Lilholm Nielsen