og nógv hevur verið at gjørt í hesum tíðarskeiði. ? Vit hava eina flekimaskinu og eina maskinu til flak, men alt, sum higartil hevur verið virkað, verður flakt. Poli sigur, at høvuðsrávøran er toskur og

fyri kg., og vánaligasti prísurin var niðri á 9 kr. fyri kg. Sum skilst, verður fiskurin skorin til flak og seldur feskur á evropeiska marknaðin.

Tvøroyri. Hetta byggir í høvuðsheitum á, at virkið hjá Fiskavirking, sum serliga virkar ráfiskin til flak, keypir tann smærra fiskin, meðan Delta Seafood, sum hevur lagt seg eftir at virka saltfisk og fesk

teir hava lagt seg eftir at salta tosk, brosmu og longu. - Alt, sum verður saltað, verður skorið til flak. Vit flekja ikki sum er, men hava møguleikar til tess. Vit framleiða tað, sum okkara keyparar vilja

sigur, at teir hava nakrar hondskerarar aftrat, sum vanliga skera svartkalva, men hesir kílaskera flak eisini. ? Vit kundu saktans havt nøkur fólk aftrat, serliga til hondskering. Nú er langt síðan, vit

fáa sum mest burtur úr hesum fiskinum. - Enn er alt ikki fastlagt í smálutir, men vit fara at skera flak og gera ymiskar vørur, sum vit higartil ikki eru kendir við. So, hetta er ein spennandi og nýggj roynd

snelludergur og teir hava lært at spleysa. Teir hava eisini verið í fjørðinum. Teir hava eisini skorið flak og kjálkar, sum teir so fóru til tey á køksbreytini við og so vóru teir við til at gera matin til

Sum skilst, hevur felagið keypt væl av hýsu á uppboðssølu seinastu tíðina. Hýsan verður skorin til flak í Skopun. Av útróðrarfiskinum verður toskur 5 skorin í Skopun. Restin verður flakt og saltað á virkinum

til flak og annað, sum tikið verður til. Einki fer til blokk. Norðís Seafood keypir annars nógva hýsu, tá ið hon er á marknaðinum og fæst fyri líkinda prís. Á virkinum verður hýsan skorin til flak og fryst

hevur havt. Teir flekja tann stóra fiskin, greiðir Harry frá, meðan tann smærri verður skorin til flak og frystur. Saltfiskurin verður arbeiddur Heima á Sandi, meðan tað frysta verður arbeitt í Skopun