15. setur Bjørn Kalsø, landsstýrismaður almennu Vísindavøkuna Vísindavøkukaka, kaffi, te, mjólk og kakao frá MBM verður at fáa. Kl. 15.30 verðua vinnararnir í teknikappingini avdúkaðir og vinningarnir handaðir

frá MBM betur enn tann hjá Diplom-Is. Skoðsmálini eru latin í mun til konsistensi og smakk. Softice frá Magn, kr. 20 (stórur) Góður kremutur konsistensur, tó eitt vet ov ’tungur’. Smakkurin av mjólk og [...] Eru vit heit, er ein softísur leskiligur. Tað er ikki so nógv lætti smakkurin av mjólk og vanilju vit frøðast um, men heldur fantastiska silkimjúka og kølanda kenslan, tá ið vit seta tunguna á og sleikja [...] har Magn nýtir innflutta ísblandingina frá Diplom-Is brúkar Kiosk Activ føroysku ísblandingina frá MBM. Fryntligu ungfólkini á Magn og í Activ dugdu bæði sítt kram við maskinuna. Konsistensurin kom út sum

hjá kundunum. Í vegginum við mjólkaúrdráttirnar er ein automat, ið fyllir mjólk á glasfløskur, sum so kunnu endurnýtast. Mjólk á fløsku, eins og vanligt var í gomlum døgum, er eitt tilboð til teirra, ið [...] framman fyri automatini. Mjólkin sjálv er annars tann sama, sum er at finna í vanligu gulu pakkunum hjá MBM - Lættimjólk. ##med2## Mitt í handlinum er eisini komið eitt frukttorg við djúsbarr, har tað ber til

kálvar, ið eiga at drekka mjólk. Hundraðtals milliónir av vaksnum menniskjum um allan heim klára seg væl uttan at drekka mjólk. Kortini tykist tað sum at alt fleiri eginleikar í mjólk og mjólkaúrdráttum kunna [...] mikroorganismur megna eisini at umseta evnið, citrat, ið finst í mjólk til evnið diacetyl, ið hevur sterkan smør-smakk. Summi neytasløg geva mjólk, ið inniheldur serliga nógv citrat. Tí vil súrrómi frá hesum [...] urin kremutur sum hann skal vera. 4 stjørnur **** MBM súrrómi 36 % (Miklagarður), kr. 13,25/250 g (kr. 53,00/kg) Sera góður og reinur smakkur av mjólk og við røttu tónunum av súrleika og smøri. Stór fylla

framleiða sjálvi her á landi? Vit hava stakgóð egg, fantastiskar kondittarakøkur og breyð, leskiligastu mjólk og mjólkaúrdrátt, eitt tað besta vatnið at gera sodavatn av og so ikki at tala um góðskumetta Føroya [...] á landi: stuðlið okkum sjálvum, keypið føroyskt framleitt, so hønurnar á Velbastað fáa lív lagað, MBM fær eitt langt lív og ikki minst nú, at tey har norðuri kunnu fáa loyvi at bryggja sterkari enn gull

sigur, at ætlanin er eisini at pakka Long Life mjólk, tað er mjólk, sum heldur sær leingi. Men tað er ikki ein stórur marknaður, um 400 tons um árið. Stjórin í MBM sigur, at sum er, er tað sera trupult at stýra [...] ið nógv mjólk er. Hinvegin noyðast vit at innflyta mjólk, ta tíðina, ov lítið er. Eirikur Thorvaldsson sigur, at nú farið verður undir Long Life mjólkina, slepst væntandi undan at stoyta mjólk burtur, [...] neyvt, at tað altíð er nokk. Tað er so ymiskt, hvussu nógv mjólk er, alt eftir, nær neytini kálva. ­ Og fyri at sleppa undan at stoyta ov nógva mjólk burtur, tá ið mest er, eru kvoturnar í lægra lagi. ­ Men

Mykinesmonnum í fjøllunum eftir nøkrum veðrum. Í gjár gekk leiðin runt til bøndir saman við MBM eftir mjólk. Beint nú roynir hon at koma í samband við onkran, sum kann vísa henni runt á einum fiskavirki

framleiðslan byrjaði, framleiddi mjólkarvirkið tvey vørusløg - vanliga mjólk og róma, men skjótt var eisini farið undir at framleiða súrgaða mjólk og jogurt, og so við og við komu nýggjar framleiðslur aftrat, og [...] umvælingar av maskinum. Nú virksemið var víðkað til so nógv annað enn mjólk, skifti virkið navn til Meginfelag Búnaðarmanna, við stytta heitinum MBM, sum hvørt mansbarn í Føroyum kennir. Hesi árini hava boð verið [...] høvdingin. Tey 34 árini, hann virkaði í Føroyum, bygdi hann Mjólkarvirkið – millum manna kent sum MBM – burtur úr ongum til eina av okkara størstu fyritøkum uppi á landi. Eiríkur var føddur í Høfn í Íslandi

30-35 árum síðani, var kúgv í øðrum hvørjum húsi. Kúgvin hvarv og í dag keypa vit ein pakka av mjólk frá MBM við gleði. Eg tori at siga, at eg eri vísur í, at tey eru fá, ið droyma um at hoyra kúgv standa

garðar og meiri mjólk Annars er gongdin tann, at í 1989 vóru heilir 98 garðar, sum tilsamans lótu 5.450.988 litrar av mjólk, men í fjør eru garðarnir bara 28 í tali, men teir lata nógv meiri mjólk, tilsamans [...] - Við hesari gongdini, verður ongin føroysk mjólk at fáa um nøkur heilt fá ár. Tað staðfestir Poul Klementsen, nevndarformaður í Meginfelag Búnaðarmanna, MBM. Hinvegin staðfestir hann eisini, at hann er [...] til hina greinina, har hann heldur, at útlitini fyri føroyskari mjólk í framtíðini eru døpur. - Men er nakað í vegin fyri, at innflyta mjólk til Føroya úr Danmark ella Íslandi, har hon er væl bíligari. -