tað er fremmant og ókent. Hon heldur, at tá ið tú etur kjøt, hugsar tú ikki um, at hetta dýrið, sum kjøtið er av, er dripið fyri at tú kanst fáa kjøt. Tað er nógv øðrvísi at síggja dýrið verða dripið. Tí [...] leggur afturat, at hon veit, at tað veðrur gjørt fyri at útvega mat. Og hon heldur, at vilja vit hava kjøt, noyðast vit at góðtaka dráp. ? Tað eru eisini við hvørt at fólk øtast, tá ið tey koma til Brasilia

sjálvstýrisætlaninar hjá samgonguni. Tað vit hava hoyrt og sæð higartil er ein beinagrind, sum enn manglar kjøt og blóð. Soleingi samgongan ikki hevur spælt út við, hvat veruliga liggur aftanfyri ynskini/krøvini

vit komu fram, gliðu vit eitt stig aftureftir. Vit vóru glað, at túrurin var av. Eyðun koyrdi ræst kjøt í pottin, nú skuldu vit hava eina góða hugnaløtu. - Tá maturin varð komin á borðið ringir aftur úr

springarar leggja beinini í Føroyum. Maturin á einum springara hevur heldur ikki nær námind so nógv kjøt á sær, sum ein grindahvalur. Og spik er einki av á springara. Tað verður als ikki etið. Kjøtið sigst

minnuluti í heiminum, sum verður kroystur at liva á ein serligan hátt. Hann leggur atfturat, at um tú etur kjøt, so má eitt djór láta lív, soleiðis er lívið og vit gera tað á best møguligan hátt, sigur Hans J.

skjótast, so tað kølnar, og luft sleppur at tí. 4.Kjøt eigur ikki at verða hongt upp at turka, um tað er heitt, vátt og stilt í veðrinum. 5.Turt kjøt skal goymast kalt. Til pkt. 1: Hervið kemur so lítið [...] einamest sett í samband við fiskavørur. Sannlíkt er, at bakteriur við uppruna í fiski, kunnu dálka kjøt og verða orsøk til botulismu. Til pkt. 3, 4 og 5: Um tú fert væl um undir flettingini, er vandin sera [...] um 22°C, tess seinni nørist bakterian. Tá hitin fer niður um 3,3°C, kann bakterian als ikki nørast. Kjøt eigur tí ikki at verða hongt upp í vánaligum terra. ?Bakterian nørist bert, har eingin luft (súrevni)

tað hevur havt eina ávirkan á søluna, sigur Hanus Vang. Skoyta ikki um Gongst væl at sleppa av við kjøt, er verri statt við avroði. Og tað sum ikki slepst av við verður koyrt burtur. - Fólk halda tað er

, men í nítiárunum hevur verið alt ov lítið til av kjøti, smøri ella osti. Til tess at útvega sær kjøt, smør, ost og annan neyðturviligan mat, noyðist kubanarin nú at fara út á tann fría matvørumarknaðin

. Ein ágrýtin veitslunevnd er farin til verka at skipa veitsluna. Góður matur verður at fáa: Ræst kjøt og súpan úr Dalsgarði, afturvið øl og snapsur. Omaná Rabarbuterta og kaffi, og út ímóti morgni: Smurt

og hvítfiski. Landdýraveiða hevur nógv at siga, serstakliga sum reinsdjór og elgdjór. Tvøst, spik, kjøt og annar matur kann goymast í permafrosti og havast til matna alt árið. Fólk goyma hann bara í kjallaranum