So eg sigi við Olla, at vit mugu gloyma alt um føroyskan mat. Vit mugu hugsa útlendskt, franskt, italienskt, ella hvat við grikskum mati? Mat sum Homer gamli át, ella Odyssus, Afrodita og hinir gudarnir [...] líðing fleiri og fleiri mannfólk tey seinastu árini hava fingið, og kemst hon av at hyggja ov nógv at mat-sendingum í sjónvarpinum so sum Jamie Oliver, Ready Stedy Cook, Okkara Kokkar o.s.fr. Vinmaðurin hjá
sannur gourmet, viðgongur hann, at hann onkuntíð følir seg sum ein býttling við at ganga so høgt uppí mat og allar smálutirnar rundanum. - Tað er jú næstan syndafult, tá tú hugsar um, at tað eru menniskju
politikarar hava lagt bretska tingmannin George Gallooway undir at hava fingið væl burtur úr olju fyri mat-skipanini, sum STb setti í gildi ímóti Irak aftan á Flógvakríggið. Tað var ein nevnd hjá senatinum
tí at eldri fólk sum búgva einsamøll heima, ofta ikki hava hug ella møguleikar at gera fjølbroyttan mat. - Tey eldru siga tað sjálvi. Tað ger mun at fáa góðan kost. Nógv eldri fólk siga eisini, at heilsan
Clinton ímillum skúlar, har hann greiðir børnum og ungum frá, hvussu umráðandi tað er at eta sunnan mat. Sjálvur var hann ov feitur, tá hann var ungur, og hann dylir ikki fyri, at tað komst av ov nógvum [...] børn og ung eru ov feit, sigur hann. - Sannleikin er børn hava ongantíð etið so nógv sukur og feitan mat sum nú. Hetta mugu vit gera okkurt við, tí tey, sum í dag eru skúlabørn, skulu helst liva, til tey
matstovuvirksemi, og fyri mín part skyld vil eg siga, at mær hevur altíð dámað væl at fingist við mat ? og er hetta tískil líkasum mín dreymur, sum við hesum er vorðin veruleiki. Hetta er fyrsta summarið
hava ein bás á North Atlantic Fish Fair, sum verður umleið 100 fermetrar, og her fara vit at selja mat til framsýnarar og stevnugestir, meðan stevnan verður, sigur Marita Danielsen, sum saman við tveimum
hálv millión kr. Einstaklingar við barni mugu klára seg við væl minni um mánaðin til bæði húsaleigu, mat og klæðir v.m., men hvarí luksusharemið í Føroya Kommmunuskipan brúka væl meiri pr. høvd til ein luksustúr
framvegis trupulleikar við at útvega fólkinum nóg mikið av mati, og tey seinastu árini hevur landið fingið mat og heilivág úr Noregi. Men talan verður ikki um annað samstarv. Dapurskygdir týskarar Leiðararnir í
undarligt, at tú kanst fara inn á eina matstovu ein sunnudag ímillum klokkan 10 og 14 at keypa tær mat og øl og brennivín afturvið, men at tú ikki kanst fara til ein bakara at keypa tær eitt rundstykki