AG-Kjøt gevst AG-Kjøt, sum Alberg Gaardlykke á Nesi hevur átt í fimm ár, hevur flett seyð fyri bøndur um heystarnar og hevur skorið og pakkað neytafjórðingar fyri bøndur gjøgnum alt árið. - Eg havi havt [...] sum hann tekur til. Alberg spyr, hví eitt virkið sum MBM-Kjøt í sínari tíð skuldi noyðast at ganga undir øll møgulig krøv, samstundis sum kjøt frá bøndrum, ið ikki lúka somu krøv, kundi liggja í diskunum [...] havi havt, upp har norðuri, sigur slaktarin, Alberg Gaardlykke. 2000 seyðir Í fjør heyst fletti AG-Kjøt tilsamans 2000 seyðir, og tað var met hjá virkinum. - Vit byrjaðu fyri við 400 seyðum tað fyrsta árið

gott orð á sær, so hevði eg ikki himprast við at keypt kjøt frá honum. Ella ímynda vit okkum eina støðu við tveimum matvørubásum: annar seldi kjøt frá føroyskum bónda, sum segði seg hava flett kjøtið í [...] Vit áttu at havt eitt skelti niðri í Vágsbotni, har tað stóð: "Her selja vit kjøt, sum ikki er flett á góðkendum sláturvirkið". So visti eg tað, sum keypari. Og so var tað upp til mín, um eg vildi keypa [...] ella aðrastaðni, og sum livdu upp til krøv. Krøv, sum eg haldi eru í lagi, tá ið talan er um innflutt kjøt. Vit eiga at gera skilnað millum okkara egnu framleiðslu - tað føroyska kjøtið, og so tað, sum er

ræst kjøt, ræstan fisk og fleskasteik. Upprunaliga var tað serliga ræstur fiskur, ið var jólamatur í Føroyum. Hesin fiskur bleiv kallaður aftansfiskur. Tey sum áttu jørð ótu eisini fekst og ræst kjøt á jólum

at tey eta als ikki kjøt longur, og meiri enn helmingurin av teimum spurdu vilja hava myndugleikarnar at banna øllum kjøtinnflutningi, til fólk fáa vissu fyri, hvat tað er fyri kjøt, sum tey keypa. Fyrradagin

føroysku familjuna, sum keypir mjólk og kjøt. - Í veruleikanum er játtanin til djóralæknatænastuna ein brúkarastuðul at tryggja kundanum so bíliga mjólk og so bíligt kjøt, sum gjørligt, sigur forkvinnan í [...] Næsta ár verður dýrari at keypa mjólk og kjøt. Tað verður avleiðingin av sparingum, sum samgongan ætlar at seta í verk. Hetta ivast Anna Rubeksen, forkvinna í Bóndafelagnum, ikki í. Hon vísir á, at næsta

so at onkur í húsinum er skuldsettur. Nógv kjøt Tað snýr seg um samanlagt 20 tjógv, sum eru stolin, og kriminalpolitiið hevur heitt á fólk, sum fáa boðið kjøt til keyps, um at siga frá. Politiið hevur eisini [...] mest óhugnaliga er, at tjóvarnir hava verið í hjøllum og í frystiboksum heima hjá fólki og stolið kjøt. Summir av hesum stuldrunum eru framdir á alljósum degi. Nógvar rannsóknir eru gjørdar, og húsarannsóknir

Hagstovan staðfestir, at føroyingar nú eta meira frukt enn kjøt. Ein uppgerð hjá Hagstovuni vísir, at føroyingar nú eta meira frukt enn kjøt. Roknað upp á árið innfluttu føroyingar í 2003 50 kilo av kjøti

nýggjar leiðir, eitt ný við at dyppa turt kjøt í smeltaða tálg. Annars verða tað luttakararnir sjálvir, sum ger av, hvør fer við heiðrinum at hava landsins besta kjøt. Tað fer soleiðis fram, at hvør luttakari [...] nakað nýtt, skulu tey eisini velja Føroya bestu garnatálg. Hetta er ein liður í at menna føroysku kjøt- og matmentanina, uttan at sleppa tí gamla, siga Hotel Føroyar, Bóndafelagið og Óðalsfelagið, sum

salathatara og kjøtelskara. Men hvat er so ein vegetar spyr onkur kanska? Jú, tað er fólk, ið ikki etur kjøt ella vøddavevnað frá djórum. Men oftani eta vegetarar kortini bæði egg og mjólkaúrdráttir. Teir vegetarar [...] máltíð í sjálvum sær fyri vegetarin, men sum høvundurin leggur dent á, kunna vit onnur saktans eta kjøt, fisk ella fugl afturvið. ”Vild med salater” er salat-savn í mun til tema. 80 uppskriftir við heitum [...] heitum sum ”tær syndafullu”, ”klassikarar” og ”tær sunnu”. Uppskriftirnar eru bæði við og uttan kjøt og kunna brúkast sum máltíð í sjálvum sær ella tilhoyr. Bókin hevur eisini fleiri boð uppá dessert-salatir

Vestergaard og Bjørn Kalsø fara á almennum tiltaki at føra síni sjónarmið um matvørulógina og føroyskt kjøt fram. Innslagið er partur av Landsseyðasýningini hjá Búnaðarstovuni. Fríggjakvøldið 21. novembur verður [...] enninir báðir, Jacob Vestergaard og Bjørn Kalsø at siga sína áskoðan um matvørulógina og føroyskt kjøt. Eftir hetta fer Ari Johannesen at vísa video av teimum átta seyðunum, ið hava fingið flest stig frá