ið eru í uppskoti til at gerast Ársins Fiska og Skeljadjórmatstova og Poul Andrias Ziska, kokkur í Koks, er millum teir fýra kokkarnar, ið kann vinna Ársins Kokkaprofilur.

2017«. John Mikkelsen, yvirtænari á Áarstovu sum »Årets tjenerprofil« Poul Andrias Ziska, kokkur á Koks, sum »Årets kokkeprofil« Fyri løtu síðani varð kunngjørt, at Barbara hevur vunnið heiðurin sum »Årets

Fyri løtu síðani var Poul Andreas Ziska, høvuðskokkur á Koks, kosin »Årets kokkeprofil 2017« av Den Danske Spiseguide. Poul Andreas Ziska var innstillaður saman við Paul Cunningham frá »Henne Kirkeby Kro« [...] høvuðstænari á matstovunum heima í Havn sum »ársins tænaraprofilur« og Poul Andrias Ziska, høvuðskokkur á Koks sum »ársins kokkaprofilur«. Av trimum innstillingum vunnu føroyingar tveir heiðrar.

Tað var føroyskur fagnaður í Operuni í Keypmannahavn í kvøld, tá Poul Andrias Ziska, høvuðskokkur í Koks, í kvøld vann heiðurin sum ársins unga kokkatalent í Danmark. Tað hendi á hátíðarløtu í samband við [...] ársins matbók. Tað skrivar DR í kvøld. Heiðurin sum ársins unga kokkatalent verður handaður til ein kokk, ið er undir 30 ár. - Hann hevur eitt framúrskarandi evni til at ala fram tær heilt serligu smakk [...] Ziska heiðurin. Umframt at Poul Andrias Ziska vann heiðurin sum ársins kokkatalent í Danmark, so bleiv Koks vald sum næstbesta matstovan í danska kongaríkinum. Einans matstovan Geranium fekk betri skoðsmál

við. Leif Sørensen hevur drúgvar royndir sum kokkur. Eitt nú myndaði Leif Sørensen kendu matstovuna Koks, og arbeiddi har í fleiri ár. Í fjør varð norðurlendska matvirðislønin Embla latin Leif Sørensen,

gourmet-umhvørvinum, lat sjálvur upp matstovuna Gourmet á Skálatrøð, og var ein av undangongumonnunum á Koks, sum í fjør fekk eina Michelin-stjørnu. Hann ætlar tó ikki, at nýggja matstovan skal vera ein av hesum

sum bleiv víða gitin, tá KOKS var í Kirkjubø, í Keypmannahavn og í Havn. KOKS letur upp frammi við Gjónna í apríl 2018. Bíleggingar kunnu gerast frá 1. februar á koks.fo [...] matstovan KOKS at húsast í tiltiknu húsunum frammi við Gjónna við Leynavatn. Samtakið Betri eigur húsini, men hevur gjørt avtalu við Gist & Vist um at brúka húsini til matstovuna. – KOKS umboðar tað [...] náttúra í senn“, sigur sigur Karin Visth, leiðari á KOKS, sum fegnast um samstarvið. Sum vera man er ongin ídnaðarkøkur í gomlu húsunum, so KOKS fær ein køk á hjólum førdan niðan til húsini, so til

er, at fleiri ynskja at eta á KOKS, sum í fjør fekk eina Michelin stjørnu. Amerikanarar ringja og vilja bóka borð á KOKS, áðrenn tey keypa ferðaseðilin til Føroya, tí KOKS er høvuðsorsøkin til ferðina hjá

Føroyska matstovan KOKS, sum í fjør gjørdist fyrsta føroyska matstovan, ið fekk eina Michelin-stjørnu, varðveitir stjørnuna í eitt ár aftrat. Tað bleiv staðfest á hátíðarhaldi í Keypmannahavn í dag, tá [...] kunngjørdi hvørjar matstovur fingu nýggjar stjørnur í ár. Sum siðvenja er, so vistu starvsfólkini í KOKS ikki, um tey varðveittu stjørnuna fyrr enn á hátíðarhaldinum í dag, men høvuðskokkurin Poul Andrias [...] fyri at vit mistu stjørnuna, sigur Poul Andrias Ziska. Hóast høvuðskokkurin ikki hevði væntað, at KOKS fekk eina stjørnu aftrat í ár, so útilokar hann ikki, at hon møguliga fer at koma seinni. - Tað hevði

eisini fitt av føroyingum bílagt borð á KOKS. Á KOKS hava tey útlendskar gestir, sum koma til Føroya bara fyri at eta á matstovuni. Tey flúgva til Føroya, eta á KOKS, og fara so av landinum aftur, sigur Poul [...] matstovuni í ár er longu bílagdur, sigur høvuðskokkurin á KOKS, Poul Andrias Ziska. Hóast Poul Andrias Ziska hevði væntað, at KOKS fór ikki at missa Michelinstjørnuna, so ásannar hann, at tað kendist sera gott [...] gott, tá tað fyrr í vikuni gjørdist greitt, at KOKS varðveitir Michelinstjørnuna. Tá KOKS fekk Michelinstjørnuna í fjør, fekk matstovan ómetaliga nógvar bíleggingar úr øllum heiminum, og gongdin tykist verða