tvær til tríggjar ferðir um vikuna selur fiskavørur í Vágsbotni. - Eg havi alskyns fiskamat, bæði flak, sum er bein-og skræðuleyst, ræstan fisk, og eg havi bæði knettir og frikadellur, klárt at hita til

Barbara í Gongini henda ediliga fiskin til sítt matstovuvirksemi. Í morgun varð fiskurin skorin til flak uppi á Hotel Føroyum og teir, ið førdu knívin, vóru Ólavur Sjúrðarberg og Ólavur Heinesen í Leirvík [...] túninum við Áarstovu. Høvuðskokkurin á Barbaru, Jákup Sumberg, sigur, at meginparturin verður skorið til flak og saltað á Vaðhorn á Strondum. Ein partur av hýsuni og minna toskinum verður tó borðreitt fesk. -

verður virkaður í hesi framleiðslu, skal vera feskur - og ikki frystur. Fiskurin verður skorin til flak og gjørdur til fars, og síðan fer farsið í surimi-maskinurnar, har tað verður reinsað, og smakkurin

niðurá eitt støði, sum er tað nógv lægsta seinastu 10 árini, og ger tað ómøguligt at virka sildina til flak umborð við lønsemi í huga. Men ikki nokk við tað. Kvotan fyri norðhavssild kann næstan bara fara niður

eina eftirlitsstøð, og tá tað er gjørt, verður farið at sigla við 740 tonsum, harav meginparturin er flak. - Tað eru tveir mánaðir, síðan skip og manning loystu, og hetta er ein hampiliga góður túrur. Tá

framleitt aðrar vørur til matna. Størsti svartkjafturin, sum Tróndur í Gøtu kom við, verður skorin til flak, miðalstøddin verður heilfryst - og tað smæsta verður eisini heilfryst, men tað fer til minkafóður

í Suðuroy, tvs, at tað verður ikki eitt krav, at hann skal virkast til portiónir ella skerast til flak í Suðuroy. Samgongan leggur afturat, at verða treytirnar ikki hildnar, kann alarin missa aliloyvið

hevur fingið tillutað 1.100 tons av norðhavssild. Endamálið er at víðari góðska ymiskar vørur (flaps, flak, heilfryst) bæði sum frystar vørur og sum saltaðar vørur. Øll virðisketan íroknað sølu er við i v

unurnar har suðuri. Dennis orkestrerar og kollektiva landsstýrið, við løgmanni á odda, ger flikk flakk, og onnur gymnastisk brøgd, fyri at tekkjast staðbundnum guvernørum, ið hava valt taparabreytina sum

góður. Hetta er nógvur fiskur, og góði fongurin hesa løtu røkkur til nógvar frikadellur, knettir og flak.