Í gjár lat matstovan Koks upp í nógv umtalaðu smáttuni frammi við Gjónna við Leynavatn. Poul Andrias Ziska, høvuðskokkur, er væl nøgdur við fyrsta kvøldið. - Tað gekk stak væl. Hesa fyrstu tíðina hava [...] bili heilt inn til smáttuna, sigur hann. Poul Andrias Ziska greiðir frá, at tey royna nakað nýtt í Koks í ár. - Vit royna at gera matupplivingina meiri felags í ár. At fara út at eta kann onkuntíð gerast [...] ella ikki. Vil ein hava eitt romantisk kvøld fyri seg, so lata vit tey fáa frið, sigur hann. - Her í Koks handlar kvøldið um gestin. Tí eru tænararnir ein týdningarmikil partur av starvsfólkahópinum. Eg sum

Sellofan Eftir: Bjørk Jakobsdóttir Týtt: Ria Tórgarð Leikstjórn: Bjørk Jakobsdóttir Leikari: Kristina S. Hansen Pallmyndin er sett júst sum vit koma innar í leikhúsið á Meiarínum. Í trongligu forhølli

Føroyska matstovan KOKS hevur ikki longur tvær Michelin-stjørnur. Tað er greitt, nú árligu Michelin-stjørnunar í dag vórðu latnar í Helsinki. KOKS, sum síðan 2021 hevur hildið til í lítlu bygdini Ilimanaq [...] men eg eri stoltur Poul Andrias Ziska, høvuðskokkur á KOKS, harmast um tíðindini og sigur soleiðis í skrivligari fráboðan á Facebook-síðuni hjá KOKS: – Hetta eru sanniliga ring tíðindi, men eg eri nakað [...] letur aftur, verður ein støkk-upp KOKS-matstova latin upp í Tivoli í Keypmannahavn í oktober, har borðreitt verður við grønlendsku matskránni. Eftir ætlan letur KOKS upp aftur í fyrsta lagi í 2026, tá

Føroyum er, at Bent Chistensen, sum hevur skrivað bókina um Koks, sum kom út í desember í fjør, sigur umframt allar hesar, so heldur hann, at »Koks i Thorshavn på Færøerne fortjener en Michelin-stjerne«. [...] – Koks i Thorshavn på Færøerne fortjener en Michelin-stjerne. Tað sigur kendi danski matjournalisturin, Bent Christensen frá Den Danske Spiseguide við tíðindastovuna Ritzau í sambandi við, at tað hósdagin

í Keypmannahavn. Poul Andrias Ziska, annar av høvuðskokkunum á Koks, og Karin Visth, vínatænari á Koks, hava í kvøld luttikið á einum galladøgurða á Noma, har vinnarin varð avdúkaður. Dómararnir til »The [...] Á samkomu á NOMA í kvøld hevur føroyska matstovan Koks vunnið heiðurin »The Nordic Prize« – best matstova í Norðurlondum. The Nordic Prize Galla Award hevur í kvøld verið á heimskendu matstovuni Noma í [...] heiðurin. Finalistarnir vóru: Ask (Helsinki) Ylajali (Oslo) Esperanto (Stockholm) Marchal (Copenhagen) Koks (Torshavn), sum fór við heiðrinum. Bent Christensen frá Den Danske Spiseguide, skrivar soleiðis um

vóna enn at sleppa at koma á Koks, sigur hann. Nakrir føroyskir gestir eru eisini, og nøkur standa á bíðilista. Pláss eru fyri 26 gestum hvørja ferð, og ætlandi hevur Koks opið til mánaðarskiftið nove [...] koronu. Alt broyttist, og vit máttu hugsa av nýggjum, sigur Poul Andrias Ziska. Í nakrar mánaðir hevur Koks havt eina minni matstovu í Havn, sum var kallað Roks. – Roks var ein roynd hjá okkum. Vit høvdu eina [...] bíleggingum allatíðina, sigur Poul Andrias Ziska. Roks stongdi 27. juni, og síðani hava starvsfólkini í Koks gjørt klárt til at lata heimskendu matstovuna upp aftur. Og høvuðskokkurin hevur góðar vónir, nú matstovan

Tvær Michelin-matstovur lata upp í Tivoli í danska høvuðsstaðnum í summar, tær eru føroyska Koks og danska AOC, sum lata upp hvør sína pop up-matstovu í Tivoli. Tað verður gjørt í sambandi við, at Tivoli [...] annars til húsa í kjallaranum undir Moltkes Palæ í Dronningens Tværgade í Keypmannahavn - og matstovan Koks heldur til frammi við Gjónna við Leynavatn. – Vit hava eina strategi, sum gongur út upp á lyfta g [...] støðið, og tí er tað sera gott at fáa tveir so áhugaverdar partar at seta málið hjá okkum so høgt. Koks er eitt lítið undur, sum hevur fingið tvær Michelin-stjørnur í Føroyum, og sum er eins kent í New

Koks hevur aftur fingið ein heiður – hesaferð við at vera á top 10 lista yvir mest áhugaverdu matstovurnar í heiminum. Ein listi, sum heimasíðan Wonderlust Travel hevur latið gjørt. Í grein skrivar heimasíðan [...] Fraklandi, í Turkalandi, Bolivia, Morokko, Kolumbia, Spania og aðrastaðni við. Og so er Føroyar við Koks á listanum eisini. Sí listan her.

umhvørvið/huglag (20 stig). White Guide Nordic vísir bæði stigatalið fyri matin og samlaða stigartalið. Koks fekk í fjørð stigini 37/84 og fær í ár stigini 37/87 - fyri matin fáa tey sostatt tað sama og liggja [...] matstovunar ‘Mielke & Hurtigkarl’ og ‘Kong Hans Kælder’. Samlaða stigartalið fer upp við 3 stigum. Koks er flutt úr Hotel Føroyum til Kirkjubøar, og hetta kann vera ein av orsøkunum til at samlaða stigartalið