Gestirnir búðu á Petunya Beach Resort nær við Bodrum. Ikki er greitt, um fólkini hava etið eitraðan mat, ella at reinførið á gistingarhúsinum ikki hevur verið nóg greitt. Tað verður kannað nú. Ferðafólkini

sannur gourmet, viðgongur hann, at hann onkuntíð følir seg sum ein býttling við at ganga so høgt uppí mat og allar smálutirnar rundanum. - Tað er jú næstan syndafult, tá tú hugsar um, at tað eru menniskju

nýttur, tá veddað verður við skipanunum hjá donsku Tipstænastuni sæst ein teigur, sum hevur frámerkið, Mat. Hesin teigur verður nýttur, tá sonevndar matematiskar garderingar verða nýttar. Ein matematisk gardering

og verða meira matsjálvbjargin. Øll skulu hava javnbjóðis atgongd til heilsugóðan og burðardyggan mat, og okkara matframleiðarar skulu eisini hava eina trygga og rímiliga inntøku - uttan at skula slíta

seg, at roykurin stóð úr bakarovninum í køkinum. Talan var um ein mann, sum var í holt við at gera mat. Vaktleiðarin visti í morgun at siga, at talan var um rættiliga ógvusligan royk, sum eisini sást úti

sendingar um norðurlendska mat-ævintýrið. Vinnumálaráðið og okkara egni norðurlendski mat-ambassadørur, Leif Sørensen, hava verið vertir fyri vitjanina. Ambassadørarnir hava m.a. roynt mat frá Leif Sørensen í [...] matstovan elBulli dregur einsamøll 5 milliónir ferðafólk til Spania á hvørjum ári! Hetta segði svenski mat-ambassadørurin, Carl Jan Granqvist í framløgu á tíðindafundi í Tinganesi mikudagin sum dømi um hvussu [...] fyri ferðamannavinnuna. Umboð fyri Ny Nordisk Mad-átakið hjá Norðurlandaráðharraráðnum, sokallaðu mat-ambassadørarnir, hava vitjað Føroyar í vikuni. Teir hava roynt at fáa innlit í hvat Føroyar hava at

eisini møguleikan at víðka vín-sjónarringin. Umframt sølu av víni verður eisini annað forvitnisligt á mat- og vínmarknaðinum í Vágsbotni sunnudagin 17. juli frá kl. 14 til 18.

Nú 15 ár seinni, hevur sjálvsami Carl Jan Granqvist vitjað í Føroyum og víst á stóru møguleikunum í mat-upplivingarvinnuni. Men hvar standa vit í dag hjá okkum? Gamla siðbundna matmentanin við at fletta [...] matstovu- og ferðamannavinnu uppá at vit øll skula standa heima við hús og gera heimagjørdan føroyskan mat til ferðafólkini. Loysunarorðið er sjálvsagt at einki ES-løggildað sláturvirki er í landinum. Sjálvsagt [...] upp í 1990’unum sum reaktión uppá McDonaldiseringina av styvlalandinum. Fólkið fór at krevja betri mat, har dygd, fjølbroyttni og uppruna-eyðkenni eru í hásæti. Bæði við at ávirka politikarar og stuðla

Ert tú til opera, subliman mat og perlandi vín, er Docken í Keypmannahavn júst rætta staðið til tín í kvøld Føroyski operasangarin frá kongaligu operuni í Keypmannahavn Ernst Dalsgarð er ein triðingur

meir tilvitað um mat, og hvønn týdning hann hevur fyri heilsu og vælveru okkara, men eisini hvussu umhvørvið verður ávirkað av framleiðsluni av mati. Í Føroyum er kostnaðarmikið at keypa mat, og hjá nógvum [...] nógvum familjum er størsti posturin á fíggjarætlanini settur av til mat. Hvussu liva vit heilsugott, umframt at vit hugsa um umhvørvið og pengarnar? -Sum samfelag oyðsla vit ov nógv við mati, og tað er kos [...] er langur, tí tað dálkar umhvørvið. Les meir um hvat Gunnhild og Marjun hava at siga um matoyðsl, mat og etikk í Sosialinum, sum verður í sølubúðunum fríggjamorgunin.