catering. Sushi, sum hevur verið sera vælumtókt í grannalondunum seinastu árini, er japanskur fiskarættur við ráum fiski, serligum rísi, tara og grønmeti. Fólkini handan Etika ivast ikki í, at sushi fer at [...] ár og hava fingið nógvar fyrispurningar um Sushi á hinum matstøðunum, sum hoyra til samtakið. Sosialurin var framvið í dag, meðan vertir á Rás2 royndu sushi, júst áðrenn reseptiónina, sum var klokkan 12 [...] Matstova Rógvi Nybo Rogvi@sosialurin.fo Etika er navnið og Sushi er á matarskránni. Matstovan Etika er latin upp á Áarvegnum í hjartanum á Havnini. Tað er Hotel Føroyar-samtakið, sum letur hetta øðrvísi

Áarvegnum loksins upp. Talan er um eitt øðrvísi mat- og vínstað, har millum annað sushi er á matarskránni Etika er navnið og Sushi er á matarskránni. Matstovan Etika er latin upp á Áarvegnum í hjartanum á Havnini [...] catering. Sushi, sum hevur verið sera vælumtókt í grannalondunum seinastu árini, er japanskur fiskarættur við ráum fiski, serligum rísi, tara og grønmeti. Fólkini handan Etika ivast ikki í, at sushi fer at [...] vínstaðið á Áarvegnum upp. Ætlanin er at bjóða lættan og sunnan mat og gott vín afturvið, eitt nú sushi, smoothies og djús, og kaffi og sandwichar út úr húsinum. Vínið í Etika er úr nýggja vínkjallaranum

Hvussu ger man sushi úr føroyskum laksi frá Bakkafrost? Tað vísir japanski kokkurin Master Sushi Chef Hiroyuki Terada í videobroti á YouTube saman við føroyska kokkinum Gutta Winther. Teir gera tað, sum [...] sum teir kalla "Tropical Sushi Roll". Master Sushi Chef Hiroyuki Terada telist millum bestu japansku kokkarnar í heiminum, og hann er serliga kendur frá sínum virksemi á YouTube. Hann leggur við jøvnum

Sambært danska blaðnum BT snýtir triðja hvør matstova í Danmark, sum selir sushi. Blaðið skrivar, at matstovur selja "fuppfisk", sum tikið verður til og siga, at hetta er krabbafiskur. Á matkortinum stendur [...] sum viðskiftafólk fáa, er reint krabbakjøt, men kanningar, sum gjørdar eru, vísa, at tríggjar av 10 sushi-matstovum snýta. Matstovurnar selja eisini "rullur" við rogni frá sílum og siga, at hetta eru laksarogn [...] laksarogn. Tað er donsk matvøruumsiting, sum hevur avdúkað hetta fuppnummarið hjá donskum sushi matstovum. - Næstan triðja hvør matstova brúkar aðrar rávørur enn tær, sum standa á matkortinum, og tað er ikki

stykki av sushi, kostar, tað sum svarar til umleið 16.700 krónur. Harvið er tað heimsins dýrasta sushi, upplýsir Guinness Rekordbog. Hinvegin skuldi tað eisini verið talan um sera, sera gott sushi. Tað er

Talan er um sushi-matstovan Etika, ið fer at húsast í somu hølum sum café Jinx einaferð var í. Tað er framtaks-sama Hotel Føroyar-fyritøkan, ið hevur tikið stigið til Føroya fyrstu sushi-barr. Og amb [...] ikon-kendu lampunum og skapar ein friðsælan dám av Japan. Og sjálvandi Japan, av tí sushi er matur úr japansku matmentanini. Sushi fevnir millum annað um smáar sneisir við kókaðum rísi og ráum fiski omaná. Soya [...] sær ráðgeving frá gitna dansk-japanaranum, Jens Rahbek. Hann er kokkur og kendur sum tann, ið tók sushi við sær til Danmarkar í 1990’unum. Nú hevur hann verið í Føroyum og kunnað seg um viðurskiftini og

Føroya fyrsta sushi-matstova, Etika í Havn er nú latin upp og føroyingar hava nú høvið at royna høvuðsútflutningsvøru okkara, fiskin, í sínum reinasta og kanska vakrasta formi. Sum sushi! Hendan matstovan [...] sera vakurt at sjá, tað kunna vit vera samd um. At eta sushi er hugnaligt og ikki so torført sum tað sær út. Tað er loyvt at eta við fingrum. Sushi snýr seg um at nøkta allar sansir. Eyguni skula hava sítt [...] matstovan stendur í stíli einki aftanfyri nøkur highstreet sushi-barr í metropolunum í vesturheiminum. Alt kennist sera væl fyrireikað og heilhjartað sett í verk. Myndarøðin gevur eitt innlit í hesum Men hvussu

Í fýra av seks matstovum í ketuni Dondon Sushi, sum sonur sonevnda dýnu Lars eigur, hevur danska matvørustýrið funnið fisk, sum er goymdur í ov nógvum hita. Undir fleiri eftirlitsvitjanum hevur matvørustýrið [...] hóast reglurnar krevja, at fiskur verður goymdur í tveimum hitastigum. Tann, sum eigur felagið og sushi-ketuna, Don & Don DK Aps, er Jacob Brunsborg. Hann er bæði nevndarformaður og pengamaðurin aftan fyri [...] har kravið var, at ketan skal gjalda eina bót á 216.000 krónur. Men sum skilst á stjóranum í Dondon Sushi, Lars Matell-Hyllested, hava partarnir gjørt semju í málinum. - Vit hava gjørt semju, og tí koma vit

Suðurkorea noyddist at gjalda dýrt, tí hann át sushi. Máltíðin, sum var ráur fiskur, endaði við at kosta honum annan armin. Bert 12 tímar eftir, at hann hevði etið sushi, byrjaðu hendurnar rættiliga at hovna, [...] at sum heild eiga fólk, sum eta sushi, at hava eyguni eftir, at maturin sær frískur út, og fólk eiga eisini at brúka sínar sansir og skil. Hann sigur, at vanliga er sushi ikki vandamikið, men tá tú etur [...] ðingin, Michael René á Keypmannahavnar Professiónsháskúla, hvussu fólk eiga at fyrihalda seg til sushi sum matvøru. Hann vísir á, at tilburðurin vil eldra manninum í Suðurkorea er rættiliga serstakur og

catering. Sushi, sum hevur verið sera vælumtókt í grannalondunum seinastu árini, er japanskur fiskarættur við ráum fiski, serligum rísi, tara og grønmeti. Fólkini handan Etika ivast ikki í, at sushi fer at [...] mat- og vínstað á Áarvegnum. Ætlanin er at bjóða lættan og sunnan mat og gott vín afturvið, eitt nú sushi, smoothies og djús, og kaffi og sandwish?s út úr húsinum. Vínið í Etika, sum staðið verður nevnt, [...] hava havt tað á matarseðlinum á Hotel Føroyum í nøkur ár og hava fingið nógvar fyrispurningar um Sushi á hinum matstøðunum, sum hoyra til samtakið. - Men vit fara eisini at selja sandwish?s, sum eisini