fiskin aftur til Miðvágs. Men í løtuni royna teir flestu við snellu og tað, teir fáa, er mest gráur fiskur, sigur Albert Ellefsen.

eru ivaleyst farin at eta annað enn fisk. Eitt nú høsnarungar ella annað, sum fæst væl bíligari enn fiskur. Um so er, skal ikki roknast við at tey leggja um aftur beinanveg, hóast saltfiskaprísurin lækkar

lættsaltað fiskafløk eisini skulu leggjast í sós og seljast til Fraklands. Men tað er ikki bara fuglur og fiskur, sum fæst í Skúvoy. Vitilit eru bæði neyt og seyður í oynni, sum eisini skulu fáast til høldar. Og

við sær. Hann hugsar fyrst og fremst um túrin av Tvøroyri til Havnar hóskvøld, tá ið tað er nógvur fiskur við, sum skal til Danmarkar við Norrønu. Í øllum førum er tørvurin hjá vinnulívinum eitt mál, sum

eftir gólvinum, og har fer fiskurin í eftir stødd. Vinjard fer upp á ein platt at syrgja fyri, at fiskur alla tíðina kemur til flutningsbandið, sum føðir sjálva skiljilinjuna, har ein ungur maður stendur

er, at bæði hýsa og toskur eru verri fyri í ár enn somu tíð í fjør. Hinvegin er framvegis nógvur fiskur á Bankanum. Her er eisini meira toskur enn undanfarin ár, og her eru rættiliga stórar nøgdir av hýsu

genetiska margfeldið hjá einum slagi, er umráðandi at kenna stovnsbygnaðin hjá slagnum. Sild er ein fiskur har ílegugransking hevur víst, at ymiskir stovnar hava ymiska genetiska samanseting. Hendan vitanin

av rognkelsum, sum ganga í aliringum, ið ávikavist nýta plastskjól og taraskjól. Rognkelsi er ein fiskur, sum skal hava atgongd til skjól, har hann kann festa seg á við einum súgvikoppi, sum hann hevur

vita sjálvt tey ídnastu sambandsfólkini tað eisini. Verandi støða, har vit hvørki eru fuglur ella fiskur, er ikki haldbar. Tað snýr seg ikki um nationalismu ella romantikk. Tað snýr seg fyrst og fremst

borðreiður hann við sjó-mati. Fólk plaga annars eisini at taka føroyskan mat við; skerpikjøt og turrur fiskur verður vanliga etið umborð, og soleiðis gerst ein slíkur túrur eitt føroyskt upplivilsi í allar mátar [...] havinum. Hann heldur, at vit hava lyndi til at gera ov lítið burturúr matinum í Føroyum. »Kókaður fiskur er eisini góður matur, men vit hava so nógv annað, og spell er, um tað ikki verður nýtt, tí sjógvurin [...] hann sjálvur kavar eftir, og hevur hervið prógvað, at føroyskur matur kann vera meira enn kókaður fiskur við óflustum eplum. Birgir hevur fingið gott orð á seg sum kokkur, og hevur hann onkuntíð verið á