Martin Fjallstein Føddur: 8. oktobur 1946 Føðisstaður: Leirvík Besti matur – Føroyskur: Góður ræstur fiskur við spiki og eplum Útlendskur: “Indiskur døgverði”, sum ein maður av Sri Lanka lærdi meg at gera
Fiskivinna Tað vísir seg ikki at ávirka fiskaprísirnar stórvegis, at nógvur fiskur er komin upp á land í Klaksvík hesa vikuna. - Eg havi ongantíð áður vitað um so høgar fiskaprísir yvir longri tíð, sigur
í havinum. Harnæst kemur fiskur við sundmaga. Fyri at minka um árinið frá óljóði, varð avgjørt at ‘byrja varliga’, t.v.s. at gera nøkur veik sløg fyrst, so súgdjór og fiskur fáa tíð at taka til rýmingar
Føroyar eru ikki við í ES. Føroyar eru heldur ikki longur ein partur av EFTA. Høvuðsvinnan er fiskur, og fiskur í ES verður umsitin av einari fiskivinnuskipan, ið ikki kann brúkast. Stórur meiriluti er í
her kann saktans føða tvey fólk. Nógv verður etið av lambi og geit, men her er eisini nógvur góður fiskur og neytakjøt. Vit eta brún rís og gott grønmeti afturvið øllum máltíðum. Og so eru tey púra vill
Eftirsum at granskingin av kombikki hevur verið so mikið umfatandi og á so nógvum økjum, var hesin lítli fiskur valdur til at vera tann næsti hjá hesum kanningarliðum – at kortleggja allar ílegurnar hjá kombikki
ferðir um vikuna. Tað góða, sum fiskur ger likaminum, telir meira enn teir heilsuvandar, ið kunnu verða. Amerikanska tíðarritið veit eisini at siga, at alilaksur er besti fiskur at eta. Gransking hevur verið [...] vandin fyri, at tú doyrt ov tíðliga við 17%. At brúka heilivág fyri somu heilsutrupulleikar, sum fiskur loysir, minkar um deyðstíttleikan við bert 15%.
eta vit nógvan fisk her. Fyrr í tíðini plagdu nógvir føroyingar at landa her, men nú er tað mest fiskur úr Grønlandi og Íslandi, sum vit fáa her. Fiskurin er nokkso dýrur her, men tað er hóast alt nakað [...] Fakta: Navn: Bjarki Meitil Føddur: 27.06.1971 Føðisstaður: Havn Besti matur – Føroyskur: Ræstur fiskur Útlendskur: Asado (argentinskur rættur) Útbúgving: Berklee College of Music Starv: Tónleikari Motto:
streymi og sum er tengd at gróðrinum á nótini. Hinvegin er tað ein fyrimunur við góðum ráki, at fiskur kann ganga í aliringum í sama stað í longri tíð, uttan at trupulleikar av dálking standast av hesum
ið nógv er at at kryvja. Hetta hendir sjáldan undir Føroyum, men oftari undir Íslandi, har nógvur fiskur mangan er at fáa. Tá ið teir bróta vakt umborð á Morgunstjørnuni, missa teir oftast eina hálva frívakt
