virka upsa til portiónir um miðjan september, tá ið teir eru lidnir við onkrar smávegis umvælingar. - Upsin fer allur til portiónir undantikið tann parturin av flakinum, sum skorin verður frá; hesin fer í blokk [...] gulllaksur, og tey fyrstu árini lá alt virksemið stilt í vetrarhálvuni. Jóan Magnus Rasmussen sigur, at upsin, sum virkið keypir, vanliga hevur verið góður, og tí hevur fiskurin verið væl egnaður til framleiðslu

posanum var nógv minni av matfiski . Støddin á fiskinum í uppsamlingsposanum var 55 100 cm og tann eini upsin, sum varð mátaður úr vanliga posanum, var 63 cm. Triðja ristin Tann triðja ristin, sum royndir hava

til eini 10-15 fólk. Eirikur sigur, at øll framleiðslan á Høvdavirkinum, er turkaðar vørur. - Heili upsin verður turkaður, og í keyparalandinum verður hann kryddaður og bloyttur og síðan etin. Tað eru tey

eina minking upp á 45%. Upsin sama veg Undir hesum seinastu yvirlitstrolingunum í heyst var samlaða upsaveiðan á Føroyabanka stívliga 1,5 tons, sum er heili 76% minni enn í fjør. Upsin á Bankanum er heldur [...] at fiskurin hevur minni at eta. Toskurin er 2,9% klænri nú enn fyri einum ári síðani, hýsan 6%, og upsin er vorðin 10% klænri samanborið við kanningarnar á heysti 2004, sigur Eyðfinn Magnussen.

sjáldan her um okkara leiðir, men syðri á havinum. Aftur og fram Slaktarin í Miklagarði heldur, at upsin og lýsingurin munnu hava koyrt nakað "aftur og fram" í skipanini, og tí er prísurin vorðin so høgur [...] "danska" upsaflakið verður keypt fyri í handilsdiskunum í Miklagarði. Og óhugsandi er heldur ikki, at upsin í Miklagarði er veiddur av føroyskum fiskimonnum, sum hava staðið við kryvjipavnin og brotið vakt

Saltangará nýliga. Frægari fiskur - og betri prísur Ragnar S. Olsen, reiðari, veit at siga, at hóast upsin framvegis er smáttfallandi, er hann frægari til støddar nú, enn tá ið hann var smæstur. Upsaprísurin [...] eisini batnaður munandi, sum árið er liðið, og í dag fáa skipini einar 4,50 til 5 krónur fyri kilo. Nú upsin er so stórur partur av tilfeinginum, sum ísfiskaskipini føra til lands, hevur økti prísurin stóran

fronsk upsaskip eisini fiska í Norðsjónum, og har hevur upsin verið uppaftur smærri enn fiskurin, sum fæst í føroyskum sjógvi. - Annars er upsin betur til støddar nú, enn hann var fyrr í vár, og fiskurin

Kristian sigur, at hesar royndir hava eydnast væl. - Við skiljiristini verður so gott sum allur upsin og toskurin skildur út úr trolinum og lítið og einki av svartkjafti fer út úr trolinum saman við upsanum

fáa fatur á upsa í hesum árinum. - Vit keypa óskyldan upsa og skilja hann sjálvi. At kalla allur upsin á marknaðinum er óskyldur, leggur hann aftrat. Tavan virkar upsan til portiónir, og hjáframleiðslan

at fáa kortini. Prísurin á upsa hækkaði aftur, og so hvørt sum leið út á heystið og veturin, fekk upsin aftur tann prís, sum hann má metast at eiga at hava. Úrslitið hjá skipunum batnaði, og tað gjørdu [...] sum oljan er dýr og tey haraftrat missa fiskidagar. Fiskaseljarar halda, at tað líkist ongum, at upsin, sum virkini í hesum døgum kunnu virka til líkinda prís, skal fara niður um 4 krónur fyri kilo á [...] møguleikin at byrgja uppfyri stórum prísfalli á upsa, nú so nógvur fiskur er at fáa, er, at tann smái upsin verður heilfrystur til útflutnings. Hetta gevur pening, bæði til skip og manningar, og hetta ger,