mattiltak í Keypmannahavn. At norðurlendski køkurin er eitt stórt hitt er Noma, heimsins besta matstova, besta dømið um. Men hóast hetta er føroyska rávøran lutfalsliga lítið kend millum fólk í norðurlondum [...] um, og tað ynskja Leif Sørensen hinir kokkarnir at broyta við einum serligum kvøldi í sonevnda Odd Fellow Palænum í Keypmannahavn. Talan verður um eina menu við sjey rættum, sum fevna um krabba, livandi [...] forkelaðir við góðum rávørum, gerast málleysir, tá teir fáa føroyskan fisk ella føroysk skeljadjór upp í hendurnar. Alt ov fáir danir bera kenslu við ómetaliga góðu rávørurnar úr Føroyum, og tað ynskja vit

føroyskar hágóðskuvørur eru í miðdeplinum. Tiltakið fer fram í søguliga økinum á Gørðunum í Vági, har søguliga fyritøkan, A/S J. Dahl á Gørðunum fór undir virksemi í 1860’unum. Í meira enn 125 ár var økið [...] verður skipað fyri hugnaligum drekka- og matfagnaði í gamla býlinginum á Gørðunum í Vági. Tað eru suðuroyarfeløgini, Biskupskelda og Matkovin, sum í felag hava tikið stig til staðbundna tiltakið. Seinastu [...] miðdepilin fyri virkseminum hjá fyritøkuni, men í dag er økið vorðið mentanarligur og handilsligur miðdepil. Í hugnaliga økinum á Gørðunum húsast handil, matstova, kafé, gallarí, mentanarhús, søvn og smábryggjarí

upp á summarið. Nýtt anlegg Karmarnir fyri konsertini í Cippo skuldu verið í lagi. Og meir enn so. Spælistaðið í Havn hevur nevniliga investerað í dýrt ljóðanlegg, sum fyrstu ferð verður royndarkoyrt hetta [...] festivalar. Leygarkvøldið spælir Páll Finnur Páll í dansistaðnum Cippo í Havn, og tað verður nógv nýtt á skránni. Fríggjadagin fer bólkurin nevniliga á venjingarlegu í Leynum at venja nýggju løgini, sum verða við [...] víðka um mentanarliga útboðið í Cippo - frá at verða ein matstova, ein ítróttarbarrr og eitt DJ-show - til at vera eitt stað, har góður livandi tónleikur verður settur í fokus. Umframt Páll Finnur Páll

mánaði síðan, at matstova, kafé og barr læt upp í Skeivapakkhúsi í Havn. Teir, sum eiga og reka hetta virksemi, eru kendi kokkurin, Leif Sørensen, Leivur Dalsgarð og Bjarni Joensen. Leigumálið í Skeivapakkhúsi [...] matstovu-, kafé-og barrvirksemið her er komið fyri at vera. Í umleið eitt hálvt ár fyri upplatingina í Skeivapakkhúsi hevur verið arbeitt í húsunum, og her eru stórar íløgur gjørdar. Leif Sørensen er hin [...] at gera, kundu saktans fleiri kokkar og køksfólk annars verið í køkinum. Teir tríggir, sum eiga virksemið í sermerktu og snotuligu hølunum í Havn, eru vinmenn, og hetta er ein orsøkin til, at tað júst eru

Michelin-matstovu. Har er tað matstovan Maeemo í Oslo, sum hevur nátt upp á ovasta tindin, hvat matgerð viðvíkur. Í Noregi fingu matstovurnar Kontrast í Oslo og RE-NAA í Stavanger sínar fyrstu stjørnur. RE-NAA [...] Matstovan Geranium fekk í morgun sína triðju Michelin-stjørnu, og telist tí nú millum heimsins bestu matstovur. Tríggjar stjørnur eru tað mesta, sum til ber at fáa í vegleiðingini hjá Michelin. Hetta er [...] er fyrstu ferð ein donsk matstova fær tríggjar stjørnur. Tilsamans fingu danskar matstovur fimm nýggjar stjørnur. Geraninum, sum so seint sum í fjør fekk sína aðru stjørnu, fekk nú tí triðju, og tríggjar

prís uppá góðan mat í eini góðari matstovu og í einum góðum umhvørvi. Leif Sørensen hevur í eina tíð arbeitt við at fyrireika løtuna, tá matstova hansara skal lata upp miðskeiðis í Havnini. Nú bíðar hann [...] bert eftir endaligu góðkenningini fra myndugleikunum, áðrenn hann kann bjóða fyrstu gestunum innar í matstovuna "Gourmet" at royna nakað av tí, sum hann og hansara menn kunnu borðreiða við. Henda nýggja [...] gjørdan mat, og sum er gjørdur burtur úr teirri allarbestu rávøruni. Tað er tí ikki at taka seg aftur í, at endamálið hjá Leif er at fáa fólk at skilja ? og smakka! ? at matur skal gerast ein heildaruppliving

bálini í Havn og skipini á vágni eru ein fragd fyri eyga nýggjársaftan. Afturvið góðum útsýni og góðum undirhaldi, matgera tvær av matstovunum, ið vórðu nomineraðar til Ársins Matstova 2013 í Danmark [...] við Halluri Joensen bjóðar Hotel Føroyar til serligt undirhald nýggjársaftan. Tað er í sambandi við nýggjárssendingina í sjónvarpinum hjá Kringvarpinum nýggjársaftan, at Hotel Føroyar bjóðar fólki til eina

Tað ber ikki til at koma at keypa rúsandi løg í Shang Hai, um fólk ikki eisini keypa sær mat. ­ Fyri at ov nógv fólk ikki skal vera inni í matstovuni í senn, og fyri at sleppa undan druknum fólki, hava [...] uppi í matstovuni, og fær hann at vita, nær pláss er fyri meira fólki og nær einki pláss er uppi í matstovuni, sigur Michael Olsen. Hann heldur, at hetta fer at gera tað hugnaligari hjá gestunum í matstovuni [...] matstovueigarin í Klaksvík. Ræðist ikki kapping Shang Hai er ikki einasta matstovan í Klaksvík. Eisini Johannes Brandal rekur eina matstovu, ið hevur fingið góðkenning sum Hereford matstova. Men hendan matstovan

http://events.gistogvist.fo/Event/EventView.aspx?DocumentID=5305 Matstova í Valh ø ll Eitt nýtt tilboð at njóta ein góðan bita undir taki er í ár inni í Valhøll, sum undanfarin ár hevur verið nýtt til starvsfólkahølir [...] Matstovan í Valhøll er ein sonevnd “gakk inn” matstova, har tað ikki ber til at bíleggja borð framanundan, men tú gongur bara inn. Matveitsla: Ein makrel í part Eitt annað tiltak, sum verður endurtikið í ár, [...] føroyskum viðskera, sum er í gamla hoyggjhúsinum hjá Húsgarði. Har hevur kórið Eystanljóð selt mat og drekka síðani fyrsta G! Festivalin í 2002, og tað gera tey aftur í ár. Í hoyggjhúsinum fæst drýlur við

Nú er Perlan farin í søguna – fyri í minsta lagi aðru ferð. Men úr »øskuni« hevur reist seg ein nýggj matstova, ið skal tekkjast fyrst og fremst barnafamiljum, men annars øllum, sum leggja dent á fyrsta [...] Johannesen. Tá nú hann framman undan hevði matstovur, sum eru liður í sonevndum matketum, mundu tað vera mong sum væntaðu, at ein matstova í sama flokki fór at loysa Perluna av, eitt nú Jensen’s Bøfhus. Men [...] løgirnar, sigur Havgrímur Johannesen. Hetta passar eisini betur inn í umhvørvið í SMS. - Vit vita jú, at tað vitja nógvar barnafamiljur í SMS, og tí er tað eitt fullkomið høvi hjá foreldrunum at fáa sær ein