gramt seg um, at køirnar at fáa mat hava verið sera langar, og at matur manglar. Eitt nú hava grillað kjøt og egg stundum manglað. Franska blaðið l'Equipe skrivar, at nú verða avmarkingar settar á, hvussu

tíðina hava tey fingið nakrar fráboðanir um tað sama í Hoyvík, og sum heild er tað ikki ókent, at bæði kjøt og rúsdrekka hvørvur úr hjallum runt umkring. Nógvir hjallar standa ólæstir, so tann eindalda áheitanum

í dag hevur hann so lagt ein nýggjan part út. Hesa ferð roynir hann millum annað seyðarhøvd, ræst kjøt, skerpikjøt og blommur. Amerikanarin sleppur eisini at fylgja nøkrum føroyingum, meðan teir fletta

rómasoppasós á borðinum - við soppum úr føroysku náttúruni. Havgrímur sigur, at 1. jóladag verður tað ræst kjøt. Keypir tú jólagávur? - Tað er so sum so við jólagávunum. Eg dugi nógv betur at selja enn keypa jólagávur

Tær torna væl, og væl er lagst á tær av tí gandinum, mikrofloruni, sum ger at vit hava ræst og turt kjøt her á landi. Ætlanin er, at á Floksmannadegnum seinast í juni verða skinkurnar royndar, og nógv verður

handfara høsnakjøt og skera salat, og eisini gloyma tey at vaska hendur, tá tey hava nortið við rátt kjøt. Og TÁ er leiðin ofta vís: Fluks í vesikummuna! -- FRAMHEVA HETTA VÆL: Ung, sum júst eru flutt heimanífrá [...] skolast í heitum vatni og heingjast upp Koyr gamlan mat burtur Steik matin væl, serliga kjøtfars, malið kjøt og flogfenað, sum skal vera minst 75 stig. Oksakjøt og heilt kjøtstykki av lambi og øðrum kunnu vera [...] vera rosa. Lat kjøtið tiðna í ílæti í kuldaskápi, so saftin ikki dryppar á mat og annað. Set kjøt niðast, har er kaldast. Matur, sum er klárur at eta, má ongantíð koma í samband við rátt høsnakjøt ella

so hóast teir vóru feitur, er eisini nógv rættilig nógv kjøt á teimum. Hann ætlar at hava tað mesta av kjøtinum feskt og ræst, tí stokt ræst kjøt er ein av hansara lívrættum. Limirnir eru so stórir, at

Her er ikki nógv fólk, men vit í bygdarfelagnum plaga at útvega okkum ræst kjøt, og so bjóða vit øllum bygdarfólkunum til ræst kjøt og súpan í bygdarhúsinum umleið klokkan 20 nýggjársaftan. Hann sigur, at

ti verður kjøtið selt fyri minni, enn tað verður keypt fyri úr Danmark. Mark er fyri, hvussu nógv kjøt kann kosta. - Eg kann ikki siga við vissu, hvat kjøtið fer at kosta, fyrr enn eg havi skorið í tað [...] torførur at áseta hjá Jørgeni Jørgensen, sum ongantíð í lívinum hevur fingist við so kostnaðarmikið kjøt. - Men vit gera hetta, tí vit vilja fegin vísa, at vit ikki eru bangin fyri at royna nakað nýtt, sigur

- Vit hava festi í Hattarvík, og soleiðis hava vit bæði kjøt, epli og røtur, sum vit sjálvi velta. Tískil plaga vit at bjóða feskt ella ræst kjøt til jólaborðini, tá fólk ynskja tað. Hann vísir á, at sjálvandi