tey fram hjá einum, sum var nýggjur í arbeiðinum. Hetta var enn ein avbjóðing. Effersøe helt seg burtur frá skrivstovuni. Men ein dagin var ein persónur komin á skrivstovuna í sambandi við eina skiftissak [...] Hon var øll árini, eg gisti hjá henni, tann mest umsorgsfulla vert­­inna, ið kundi hugsast. Hennara matur var ein­faldur men góður. Tað var breyð, skerpi­kjøt, skinsakjøt, feskt kjøt og vanliga kókað heit

dleyp, har øll í bygdini vóru vælkomin. Brúdleypið var sera gott og væleydnað. Gott veður, góður matur og nógv fólk. Døgurðin var á loftinum í gamla elverkinum, og aftaná var boðið til kaffi heima hjá [...] og pápi fingu fýra børn: Jónvá í 1961, Paula í 1962, Hallu í 1969 og Anniku í 1979. Pápi var nógv burtur, og ofta vóru túrarnir langir. Onkur upp í hálvt ár. Vit saknaðu hann nógv, meðan hann var til skips

hetta kundi taka tíð, vórðu bátarnir drignir uppá land. Sum kunnugt halda børn ofta, at fremmandur matur smakkar best. Vit kundu standa uppi yvir monn­unum og munga, og tað var held­ur ikki so sjáldan, at [...] ni 1940-45. Øll vikan fór við at avhoyra vitni, og tey mundu vera eini 150 í tali. Men einki kom burtur úr hesum avhoyringum. So var farið at kanna, hvat ið var hent fyrr av sama slag, og hvat ið fólk [...] sum formaður í Sambandsflokkinum og sum limur í løgtinginum og fólkatinginum. Oliver var so nógv burtur, at eitt skifti mátti ein Mortensen loysa hann av. Eina tíð var Suðuroyggin býtt í tvær sýslur, men

tey heppin. Tey fingu sum oftast 12 ungar undan hvørt ár. Tá teir komu heim úr haganum, var nógvur matur, og vit brøður vórðu tá bodnir at fáa krásasúpan, sum vit ikki fingu í Ólastovu. Hetta smakkaði sera [...] ir, at hann kom fyri seg aftur. Hetta var ein ring tíð hjá for­eldrunum. Sonurin lá sjúkur langt burtur í California, og Óli sendi læknunum allan sín spari­pening fyri at fáa sonin frískan. Tað vísti seg

Fylgjandi ráð virkað fyri tey flestu – um tú heldur tey! Et meiri protein Nýggj gransking hevur víst, at matur við einum lágum kolhydratinnihaldi, har hvítt breyð, pasta og epli verða skift um við protein og sunnari [...] ristað rugbreyð við hunangi ella bananskivum. Alt hetta mettar og tekur trongdina til tað søta. Tak burtur freistingarnar Tað er týdningarmikið, at tú fært tær matin á tallerkin, áðrenn tú setur teg við borðið

sær ikki magamál, men drukku alt vínið, sum var, og gjørdust tí fullir, Sostatt fingu teir einki burtur úr veitsluni. Av somu orsøk fingu hini einki vín og vóru tí heldur ikki í veitslulag. Báðir partar [...] veruliga undrið er, at har ið vónbrot, missmót og keðiligheit hava fingið vald, og gleðin tykist svinna burtur, har lyftir festin seg av nýggjum, og gestirnir kenna í sær nøgdsemi og kæti, sum ikki orð eru fyri [...] gera vit tað, uppliva vit eisini, at lívið missir lit og fylling. Tak nú brúðleypið í Kána – góður matur, frálíkt vín, fínur tónleikur, ein rúgva av brúðleypsgestum, ein fest, har øll segl eru sett, fyri

lystir, tá er tað, at skatta aktivitetin, tað næstbesta. Vørur sosum sigarettir, alkohol og “ósunnur” matur eru álagdar ein risaskatt, eisini kallað vørugjald, desainað at skerja borgarans frælsi at keypa tær [...] annað er, hvar pengarnir enda, eftir at teir eru savnaðir saman. Øtiligar upphæddir verða søplaðar burtur—óneyðugur studningur, universal-veitingar, fólkapensjón og “serviðgerð uttanlands”, og so øll hasi

halda fram at drepa grind, tí tað er ein burðardyggur stovur og ein matvørukeldu hjá føroyingum. Matur er ein partur av samleikanum hjá okkum, og so leingi stovnurin er burðardyggur, skulu vit halda fram [...] upp við umhvørvisfelagsskapirnar við upplýsing. Umhvørvisfólkini vilja hava eina góða, blóðuga søgu burtur úr grindadrápinum, og einasti máti, vit kunnu forða teimum í tí, er um vit steðga við grindadrápinum

var um at skríggja av pínu, men eg fekk bitið tað í meg. Pínan bæði í knøunum og hondliðunum var burtur við tað sama, og eg var í venjingarhølinum sama dagin, sigur Tórstein smílandi. Eigur ongar pengar [...] varir ein mánað. Haraftrat kemur proteinpulvuri, sigur Tórstein Blenda tun og havragrýn saman Tá matur fyllir ein so stóran part av gerandisdegnum, ber tað illa til at vera kræsin. – Tá eg var yngri, var [...] sum ikki stendur á listanum er snýt. Bomm, sjokuláta, pizza, sodavatn, bollar og nógv annað er alt matur, sum eg ikki má nerta. Eg havi »snýtt« sjey ferðir í ár, og ta einu ferðina var tað til føðingardagin

á seyðin hjá honum á eini oyggj. Hundarnir høvdu dripið fleiri seyðir. Men hesum fekk Poul einki burtur úr. Hann skuldi havt vitað, at á fjøru, og tá ísur var, sluppu hundarnir lættliga út á oynna. Hetta [...] hevði við sær til Grønlands, og sum kom at resta í, tá veiðan í 1898/99 miseydnaðist, og tí ikki matur kundu keypast frá grønlendarum. Men tá Poul Müller fekk at vita, at tey einki áttu, lat hann fyrst