løturnar at fáa hoyggið til høldar, heldur enn at leggja seg uppá longs, og onkustaðni høvdu fólk mat og teppi við í hoynað, soleiðis, at tey kundu gera bæði. Í havum og á trappusteinum mundu flestu føroyingar

Mánakvøldið var samkoma í Fúta­stovu í Havn, har mat­stov­an Roks heldur til. Roks og Ræst eru matstovur, sum tví­falda føroyska Michelin-mat­stov­an Koks rek­ur heima í Havn, nú Koks er flutt til Grøn­lands [...] eg vóni, at tekst­­ur­in kann fáa tað út í øll herðashorn í sam­fel­ag­num, at mat­urin, sum Poul Andrias ger, og at mat­stov­ur­nar, sum Johannes hev­ur gjørt, kann skapa ein nýggj­an modernaðan før­oysk­an [...] kring heimin um alt tað fant­ast­iska, sum fer fram her í hesum skapandi um­hvørv­i­num í føroysku mat­stovu­vinn­uni, segði Tim Ecott at enda.

Krossi eru at veita teimum skjól, vernd, mat, drekka, eins og at geva teimum likamliga og sálarliga hjálp. Í løtuni er hin mest átrokandi uppgávan at útvega mat og reint vatn, heilsutænastur og fyrstuhjálp

og er ætlanin avgjørt at taka av. Eitt av tí, sum formaðurin gleðir seg til, er at fáa føroyskan mat í húsið. Ætlanin er at borðreiða við føroyskum mati í felagshølinum eina ferð um mánaðin. Kórstevnan

Klaksvík. Tað týdningarmesta við vitjanini hjá børnunum úr Ukraina er, at vit geva teimum føðsluríkan mat, eina meiningsfulla frítíð í frískari luft, so at immunverjan styrkist; men mest av øllum, at tey hoyra [...] so nakað av fólkinum valdu at flyta aftur til landsbygdirnar sum tey búðu í áðrenn. Mong hava ikki mat á borðið hvønn dag, og tað lítla av mati mong av teimum fáa, er í nógvum førum dálkað av geislavirkni [...] sum Ukraina er í ógvuliga stórum peningaligum trupulleikum. Í dag mangla vit tað mest neyðuga so sum mat og heilivág, so vit kunnu hjálpa sjúklingunum. Hvussu vit skuluera í framtíðini vita vit ikki« síðan

har Ambu hevur sítt hjálpararbeiði. Hesar vikurnar vit steðgaðu, hjáltu vit til at gera børnunum mat, borðreiða fyri teimum, vit vaskaðu upp, spældu við børnini, og vit hjálptu eisini teimum eldru við [...] eru komin lyppandi við sínum foreldraleysu ommu-og abbabørnum, tí tey ikki hava ráð at geva teimum mat í munnin, sigur hon. Tvey ár á baki Unga leirvíksgentan sigur, at Ambu hesi bæði árini hevur prógvað

Fischer, sum arbeiðir sum sjálvstøðugur kokkur, og sum hevur givið ymiskar bøkur út, sum handla um mat og drekka, er ógvuliga hugtikin av tí føroysku rávøruni. Hann kann gott hugsa sær at arbeitt við føroyskari [...] kokkur á matstovuni "Geranium" í Keypmannahavn heldur, at Føroyar hava góðar møguleikar at gerast eitt mat-turistland í framtíðini. Ì ljóðbrotinum undir greinini ber til at hoyra samrøðurnar, sum Rás2 hevði

Sambært Michael Jensen, stjóra í MJ Catering vilja føroyingar vera í góðari tíð, tá tey bíleggja mat uttanífrá. Hansara fyrsta jólaborðhald verður í roynd og veru longu síðst í oktober. - Eg byrjaði at [...] og øðrum. - Hetta var tó meiri at meta sum ein áminning, um at vera í nóg góðari tíð at bíleggja mat frá okkum. Tey hjá MJ Catering kunnu bara staðfesta, at tað hevur bitið á hjá teimum. Fleiri bíleggingar [...] til jólaborðhaldini í ár. Tær koma faktist úr øllum landinum. - Men tað eru eisini tey sum bíleggja mat frá okkum eitt heilt ár frammanundan - tað vil siga longu beint eftir jólaborðhaldið í fjør, vísir

nógv burtur úr at vera blíð á ólavsøku og tá hevur mat­urin eisini nógv at siga. Tað sum verður sett á borðið, er ofta tað, vit plaga at kalla føroyskur mat­ur, grind, skerpikjøt, rullupylsa, og annar føroyskur

Handlarnir kring landið, sum selja mat, hava havt úr at gera í ár. Annars varð stúrt fyri, at korona fór at ávirkað keypsmynstrið hjá fólki – og tað hevur tað gjørt, men ikki tann negativa vegin, tí sølan [...] ein stóran part av árinum, og tað hevur eftir øllum at døma fingið føroyingar aftur í køkina at gera mat sjálvir. Samstundis gjørdu føroyingar rættiliga nógv burtur úr at ferðast í egnum landi og at leiga