jólaaftan og jóladagarnar annars? - Matarlepin er alin langur. Lítla jólaaftan verður tað ræstur fiskur, garnatálg, spik og sperðil frá mínum “sperðlapushara”, stjóranum í CAJ, Bergi Robert Dam saman við

litikkur, ikki av trýsti, men av skilvísari motivering at hjúkla um tilgongdina. Minni óvirkaður fiskur fór av landinum og fiskaarbeiði fekk eitt image sítt sett upp - og fólk sluppu undan at verðið hildin

vaks upp í Vági. Børnini hjá Gunnar og Herborg eru umframt Jórun, Sólva, Inga, Oddvør og Gunnar. Fiskur, sjógvur og danski staturin komu at gerast lívið hjá Jórun. Eftir at hava fingið millumskúlaprógv

nógv søla av feskum kjøti í Føroyum. Tað kjøtið, ið var, var slaktað og hagreitt her – t.d. fuglur, fiskur, seyður, hvalur og hendinga sjáldan neytakjøt. ##med2## – Jørgen var ein av teimum fyrstu at innflyta

dugnaligastu luft undir veingirnar. At kreppur raka í vinnulívinum er einki nýtt. Kríggj kunnu bresta á, fiskur og grind kann hvørva í fleiri ár, fellisvetrar var deyðseyður um alla leið. Sóttir kundu drepa 2/3

verið gjørt á hesum øki áður. Tað vóni eg. Vit fingu eina fiskidagaskipan ið skuldi forða fyri, at fiskur varð tveittur útaftur. Alt skuldi førast til lands. Tað var andin í lógini. Nú uppliva vit, at m

máttu vit finna eina nýggja fyribils loysn, men hetta verður nú ein permanent matstova. Her verður fiskur og skejladjór, alt frá havinum. Og so eru vit í ferð við at innrætta ein vínkjallara, og vit hava

ið í Føroyum, sum hevur ovurgóða góðsku. Her uppi kunnu vit av røttum tosa um »merroir«, og júst fiskur, tari og skeljadjór hava alt árið framúrskarandi pláss á matarskránni hjá Poul Andriasi Ziska. Ikki

Í fiskivinnutjóðini Føroyum hoyra vit dagliga, at allur fiskur má inn um føroyskan kaikant og tilfeingið skal fáast til høldar. Soleiðis fáa vit størri virðisøking og fleiri arbeiðspláss. Júst tað sama

búskaparligar avleiðingar. Nógvar livandi verur ganga til grundar ella gerast sjúkar. Nógvur fuglur, fiskur og havsúgdýr doyggja av oljudálking á hvørjum ári, og tilhaldsstøð teirra verða oyðiløgd. Oljusk