at gera, livandi fiskur, ókruvdur fiskur, kruvdur fiskur, innvølir á spjóti, slógv, magar, livur, rogn og sil krabbar og alt, vit yvirhøvur kunnu koma í tankar um. ? Men tað er kanska ikki so løgið, tí

føroyskum sjógvi. - Tí verður hendan eisini seld til heilt aðrar keyparar, leggur hann aftrat. Livur og rogn Hjalti Petersen vísir eisini á, at fiskimenn eru nógv óførari at taka livur enn fiskamagar, tí tað

sigur útvarpið hjá Kringvarpinum. Síðani Kovin í Sandavági byrjaði í 1980, hevur virkið niðursjóvað rogn, laks, rækjur, fiskakaku og peteir, havtasku, toskalivur og saltfisk. Men í dag er bert rognaframleiðslan

Rogn Várið er rognatíð, og samstundis er hetta tíðin, tá ið niðursjóvingarvirkið Kovin í Sandavági keypir rogn niðurfyri til árligu framleiðsluna. Kovin er ein stórur keypari av upsa-og toskarognum, men [...] fingu aðrir keyparar ov fá rogn – og noyddust tískil at geva meira, um Kovin ikki skuldi fara avstað við øllum. - Og so koyrir "prískarusellin", leggur Ari Thomasen aftrat. Rogn í havið Kovin keypir rognini [...] vakt fyri einar 20.000 krónur aftrat um árið. Men rogn er eisini peningur. Tað skerst ikki burtur. - Í øðrum førum haldi eg, at menn tíma ov illa at taka rogn, tí har fiskurin kortini verður kruvdur við hond

hevur tað eydnast hjá Fiskakjallaranum at fáa nakað av hesum góðbita, og í tí sambandi verða seld rogn og feskur fiskur í dag og í morgin til vanliga upplatingartíð, sum er frá 10 til 12 og frá 15 til

i strikkede fiskenetslignende skørter fra Gudrun og Gudrun) den helt friske rogn ud af det nyfangede søpindsvin, lægger rognen over æggeblommen, inden den toppes op med et skum på æggehviden, dashi og kartoffel [...] jomfruhummer, makrel, søpølse og alle de ukurante stykker af torsken som lever, skind, svømmeblære og rogn, hvor især rognserveringen vil stå mejslet som en fuldstændig genial ret. ##med4## Som et maleri ligger [...] kartoffel og små syltede urter, der danner en emulsion og frisk cremethed med den salte, let fede rogn. Mens maden er vild og nytænkt, får vi lidt mere ro på vinsiden, hvor vi til torskekvartetten får

staðseta nýggju lívfiskastøðina í Skálavík. ##med4## Nýggja lívfiskastøðin fer eftir ætlan at veita rogn til alt virksemið hjá Bakkafrost í Føroyum og ein part av virkseminum hjá The Scottish Salmon Company

tveir dagar, til tað byrjaði at kleka. Síðan vórðu tey heintað av fólki frá Fiskaaling, sum fingu rogn og klaktan yngul til Nesvíkar. Á klekistøðini í Nesvík ganga nú hesir smáu steinbítarnir í einum kari

sum so. Men í dag fæst ikki rogn fyri minni enn 36-38 krónur á uppboðssølunum. Eisini annað Á Tavuni arbeiða tey í løtuni eisini við øðrum forkunnugum framleiðslu. Tey salta rogn, sum verða send til Svøríkis

skomm at hoyra stjóran í Kovanum gremja seg um, at føroysk reiðarí ikki fáast til at taka livur og rogn úr fiskinum. Ikki hansara skomm, men okkara skomm. Tí vit hava skipað eina steinsovnaða fiskivinnu