Salat
2 dósir av kikertrum
2 dósir av bønum (chilibønur ella reyðar kidneybønur eru væleygnaðar)
3 piparfruktir í ymiskum litum
2 smáir reyðleykir
Dressing
5 spsk av olju
saft frá 2 lime ella ½ sitrón
3 bátar av hvítleyki
2 spsk av balsamico eddiki
uml. eina tsk sukur ella tilsvarandi søtievni
1 tsk av paprika
1 tsk av spískumman
1 tsk av koriander
salt og pipar
Byrja við at koyra kikertrar og bønir í eina sílu og skola væl í køldum vatni.
Uttan á kikertrunum og bønunum situr nakað, sum gevur luft í maganum, tí skula tær skolast.
Lat torna.
Rør dressingina saman.
Brúka kryddaríini eftir tínum smakkið, hvítleykurin kann veljast frá.
Sker piparfruktir og reyðleykin smátt og blanda saman við bønum og kikertrum.
Rør saman við dressingini. Passar væl saman við ymiskum rættum, ella bara flutes ?
Væl gagnist
Maiken Skarðenni
