framleiðslum sum geva avkast og skera tær burtur, sum geva undirskot. Selja sjálvir Adolf sigur, at MBM-Kjøt hevur sáttmála við heitt nú heilsøluna hjá Poul Michelsen um levering og sølu, og hendan avtalan skal [...] heilsølur, men her hava vit ikki sáttmálar í sama mun sum við Poul Michelsen. Hann vísir annars á, at MBM-Kjøt selir helmingin av framleiðsluni sjálvt, sum virkið stendur fyri. - Vit selja beinleiðis til fólk [...] fólk, og vit selja eitt nú til kantinur og stovnar, sigur dagligi leiðarin. Hann sigur, at MBM-Kjøt er undir strongum eftirliti og hevur brúkt nógvan pening til eftirlit av sínum vørum. - Tað vil altíð vera

ár at byggja hetta virksemi upp, men kappingin frá eitt nú Krás og Miklagarði er ógvuliga hørð. MBM-Kjøt hevur havt undirskot á hvørjum ári, og í ár verður talan um eina miljón, tá ið alt er tikið við. Eirikur

lívstreytir, forferdar okkara høvdu. Peningur var nærum ikki nýttur, og maturin var fuglur, fiskur, kjøt, eplir og korn. Goymsluhættirnir vóru turt ella saltað. Hóast smá kor, so vóru teir gomlu mangan meira

krabbamein, mást tú hava henda parasittin. Vit fáa hann í okkum við at eta rátt, turt ella illa kókað kjøt ? ella við at drekka ókókaða mjólk. Vit kunnu eisini fáa parasittin við ikki at vaska okkum um hendurnar

Harumframt eru eisini tær vælumtóktu Select-pylsurnar, sum bara Shell sleppur at selja. Tær hava nógv kjøt, lítið feitt, og ongar soya-proteinir. Eisini eru upplatingartíðirnar broyttar eitt sindur. Nú er

í hásæti. Hyggur ein at matarlepanum, so ivast ein ikki. Her er ein menu á høgum støði. Forrættir, kjøt, fiskur og alt gott úr sjónum. Til ber at fáa ál og fiskurin er oftast føroyskur toskur, tí hugsað [...] Slusen vilja tey fegin heilsa uppá føroyingar. T.d. eru ætlanir um at hava turran fisk, lunda og ræst kjøt at bjóða. Hetta er eisini gyltur møguleiki hjá føroyingafeløgum í Danmark. Í matstovuni Slusen fara

hvussu hetta gongur fyri seg. Bert kann eg siga, at í Noregi hava teir eitt felag, sum eitur »Norges Kjøtt og Fleskecentral«. Hesin felagskapur gevur ágóða bæði til teir, ið selja, og teir, ið keypa. Har fáa

Føroyingar hava heldur ikki gjørt nakað soleiðis fyri at fáa nakað burtur úr ullini. Hugsað hevur verið um kjøt. At fáa so nógva vekt sum gjørligt upp á krovið. Ullin er so komin í aðru røð, ella als ikki hugsað

Veggirnir eru grønir, og er tað eisini afturvendandi liturin. Matarkortið er fjølbroytt, fiskur, kjøt, jákupsskeljar og nógv annað prýðir matarskránna, har nógv nýtt er á skránni. ? Vit hava lagt okkum

vanliga er tríggjar ferðir størri hjá aldum toski. Kókaður aldur toskur hevur vanliga hvítari og fastari kjøt, og hann missir meira vekt, tá hann verður kókaður. Tann aldi toskurin egnar seg ikki væl til at frysta