heilt aftur til 1980-ini fyri at finna so lág veiðitøl sum í ár. - Hvalatvøst telist millum sunnasta kjøt, ið finst, men bæði veiða og eftirspurningur eru minkandi. Tað veit norska kringvarpið - NRK - at
nú stendur fyri durum. Jógvan Jón Petersen sigur, at tey eru mong, sum ár um ár keypa og hava keypt kjøt og grøði úr Stóru Dímun. Hann vísir á, at hóast viðskiftafólkini eru mong, eru fólk altíð vælkomin
Trøðum. Tiltøkini byrja klokkan 10, tá fleiri sølustøð fara at selja, og her kann keypast bæði grøði, kjøt og ymiskt annað forkunnugt. Klokkan 10 letur eisini Djóragarður upp í Skemmuhúsunum, samstundis sum
neytakjøt. Hann sigur, at um fólk hava áhuga fyri neytakjøti, kunnu tey gera vart við seg, og so fáa tey kjøt, tá vit fletta neyt aftur - alt eftir, hvussu langt kjøtið røkkur. ##med2## Bóndin sigur, at eplagrøðin
Aftur í annaðkvøld, fríggjakvøldið, fara tey í Suðuroyar Norðara Bjargingarfelag at selja seyð og kjøt á uppboði. Uppboðssølan er á Bíargarði, har hon plagdi vera. Í ár hava teir 11 livandi seyðir at selja
havi til dømis ongan bil, onga fartelefon, eg royki ikki og eg drekki ikki – so eri eg eisini eitt kjøtligt menniskja, ið eisini havi tørv á eitt sindur av peningi, men ikki so nógvum. Av fíggjarligum orsøkum
so eta tey ein størri jóladøgurða fyrsta jóladag. Annað jóladag kann tað til dømis ofta vera ræst kjøt, fortelur Jóan Pauli Joensen. Eyðun Andreassen vísir eisini á siðvenjuna við at eta fisk jólaaftan
í sambandi við djór og áðrenn ein fæst við mat. – Hava gott reinføri undir fletting – Hitað malið kjøt ígjøgnum. Eitt nú eigur hakkibúffur ikki at vera reyður í miðjuni. Samstundis skulu heil kjøtstykki [...] Matur skal goymast kalt, og tað er umráðandi at knívar, skeribretti, og annað, sum eru brúkt til kjøt, verða vaskað væl og virðiliga, sigur Heilsufrøðiliga Starvsstovan.
helst njótast við 8-10 hitastigum heldur enn kaldar. – Serølin hóskar seg serliga væl til ræst kjøt og ost, og tí er No. 6 eitt gott boð til matin nú á jólum, sigur Petur og leggur skemtandi afturat
- dunna, rísingreytur, jólamaður og gávur. - Eg vænti, vit verða heima jóladag, og tá verður ræst kjøt á skránni. 2. jóladag fara vit at gera góðan mat heima saman við góðum fólki. Sóleyð Klettskarð í
