borðinum. Borðbøn var lisin, og maturin var Guðs gáva, ið var nógv vird, og forkunnugt var at fáa ræst kjøt og súpan. Pakkin úr Hammerfest leiddist við ræsta roykin og undraðist yvir føroysku orðini og sangin

er at gera garnatálgina og at fáa kjøtið úr hjallinum og sent kring landið til tey, sum hava keypt kjøt frá okkum. Sostatt eru tað í summum førum onnur viðurskifti sum merka jólini her úti, enn inni á [...] og dunnu til døgverða alt tað, eg minnist: Men fyrsta jóladag er tað fast at hava breyð og skinsa-kjøt. Eva Úr Dímun sigur, at hetta eru teirra jól - so tað er kanska tað lættast at halda, at hetta er

har heldur færri hava verið til veitsluna seinnu árini. Millum annað hevur verið trupult at keypa kjøt til veitsluna, tí eisini hava so mong biðið sær pláss eftir evsamark fyri teknig er farið. Júst hvussu

og meira kappingarført. Hjá tveimum ítøkiligum persónum á ovastu rók verður avbjóðingin so at seta kjøt og blóð á tey átøk og tær prosessir, sum kunnu veita hendan íblástur.

Serføroyska matin er eisini nakað, sum Susana hevur roynt. Hon sigur seg hava etið bæði grind, ræst kjøt og fugl. ? Mær dámdi væl grind, og eg haldi, at tann kókaða smakkaði betri enn tann turra. Harafturat

gjøgnumlýsingin hevur fyri sjálva úrtøkuna. Hinvegin er lítil meining í at drepa krabba, sum kortini einki kjøt er í ? og at senda ein "tóman" krabba út á marknaðin, er so slett eingin meining í. ES hevur veitt

upprunaliga frá 1200-talinum og bleiv nýttur sum ein marknaður, har ið møguleiki var at keypa breyð, kjøt og klæði. Í 1500 talinum bleiv kommunuhúsið, Hôtel de Ville, reist á staðnum. Tíverri er einans ein

greiðir hotelstjórin frá. Tað er føroyskur matur. Bæði vanligur og eisini eitt sindur forkunnugur. Kjøt og grind. Fiskur og skeljamatur, og hvat nú finnast kann upp á til eina slíka samkomu. Eitt tað kanska

veðurlombum, sum var hongt upp um mikkjalsmessu, so mikið búgvið, at tað kann verða etið sum ræst kjøt. Eisini verður dagurin róptur fyrsti vetrardagur, tá ið vetrarfjórðingurin byrjar. Skt. Klement monne

eisini finst ein ovurtolsamur bólkur kallaður »halalhippierarar«, t. v. s. fólk, ið keypa halal-slaktað kjøt og sum hippiarar flestir halda alt vera líka gott. At arabar fremja blóðhevnd í Danmark av og á, at